红曲母菌的做法是怎样的红曲的副作用有什么呀

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一、红曲母菌的做法是什么
随着现代技术的发展，人们生活水平的提高单单使用红曲，已经不能够满足人们日常的生活需求，于是红曲母菌的出现改变了这一情况，食用红曲母菌和直接食用红曲的效果是一样的，而且红曲母菌不会因为在技术上的提高而降低它的药效和保健性，因此，建议大家多食用一些红曲母菌才是，对于红曲母菌的做法很多人都不太了解，下面为大家介绍一下关于红曲母菌的做法。
红曲母菌的传统做法通常都是在土壤为红色的地方挖一个大大的深坑，在深坑的上面铺一些草，把糯米倒入坑中，上面压上一些重石头，使其自然发酵使其变为红色，带米粒的外皮为紫红色，内心为红色时才可以。
这是红曲母亲的传统做法，当然现在技术比较先进，科技也比较发达，现在对于红曲母菌的做法也大大的有所提高，但是，这是要在一些专业的设备下才能完成，大家对这种做法有一定的了解就可以了。
目前市面上有专门卖这种红曲母菌的，如果大家有这方面的需求，直接购买就可以了，但大家在购买时一定要看好相关的保质日期和适用人群。
二、红曲米有哪些禁忌啊
红曲米禁忌1--不能与降脂药物一起食用
正在服用降脂药得患者不应该同时食用红曲米，因为降脂药物本身就能降低胆固醇。同时红曲米还不能与史塔丁类药物一起服用，因为红曲米和史塔丁类药物都有导致头晕、胃烧感、肝脏损坏的副作用。
红曲米禁忌2--脾阴不足慎用
红曲能健脾消食，治疗食积滞，也就是能快速促进消化。脾阴不足者脾气两虚不足，精力不足，肌不欲食，这类人不适合吃红曲米，红曲米特别促进消化，消耗脾气，不适合脾胃过虚的人群。
红曲米禁忌3--无食积瘀滞者慎用
红曲米主治饮食积滞、脘腹胀满，促进人体消化和吸收，能加快新陈代谢。对于无食积滞者来说不需要服用，服用后可能会不好，因此许多食物都是物取所需，无利则慎用，因此红曲米对于没有食积滞的朋友来说要慎用。
三、红曲米的食疗功效是哪些
红枣：味甘性温，含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份，具有滋阴补阳，补血之功效。
红豆：具有滋阴补阳，补血之功效，有活血排脓、清热解毒的作用，还有利水退肿的功效，能帮你解决水肿发胖的困扰。至于营养价值方面，红豆富含维生素B1、B2、蛋白质和多种矿物质，补血功能强大。
红米：性味：味甘，性温。来源：为禾本科红糯稻的种仁。富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。
核桃：核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经。核桃的药用价值很高，有健胃、补血、润肺、养神、延处益寿等功效，可广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等。
赤砂糖：赤砂糖和红糖属于粗糖，保留了较多蔗糖的维生素和矿物质，有补气血的作用，所以年老体弱或大病初愈的人食用能迅速补充体能，增强体质。[1]

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