补碘吃什么好科学补碘很重要

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一、含碘有哪些食物
碘是人体营养的所需元素，它对人的智力影响是非常直接的，并且具有显着效果。日常生活中，我们吸取碘元素主要靠食用碘盐，此外也从食物中吸取。那么，含碘的食物有哪些呢?
1、海产品
海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等。
海带含碘量最高，干海带中达到240毫克/千克以上;其次为海贝类及鲜海鱼达到800微克/千克左右。但是，盐中含碘量极微，越是精制盐含碘越少，海盐中的含碘量约20微克/千克。
2、陆地食物
陆地食品则以蛋、奶含碘量最高达到40微克/千克～90微克/千克，其次为肉类，淡水鱼的含碘量低于肉类，植物的含碘量是最低的，特别是水果和蔬菜。
人体碘的80%—90%来自食物，10%-20%通过饮水获得，5%的碘来自空气，因此，食物中的碘是人体碘的主要来源。食物中的碘化物被还原成碘离子后才能被吸收，与氨基酸结合的碘可直接被吸收。
二、补碘食疗方推荐
　虾皮紫菜蛋汤
1、将虾皮洗净，紫菜用清水洗净，撕成小块，鸡蛋磕入碗内打散，香菜择洗干净，切成小段。
2、将炒锅置火上，放油烧热，下入姜末略炸，放入虾皮略炒一下，添水200克，烧沸后，淋入鸡蛋液，放入紫菜、香菜、精盐、葱花即可。
海带炖豆腐
1、海水污染,海带也会含有毒金属—砷。因此，食用前应先用清水漂洗，然后再浸泡不超过6小时，并要勤换水，这样，就可以放心地食用。
2、豆腐放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。
　3、锅中油烧热，放入姜末、葱煸香。
放入海带、豆腐，下清汤，烧开后转小火炖半小时，调味后即可出锅。
橘味海带丝
1、干海带放锅内蒸25分钟左右，捞出，放热水中浸泡30分钟，捞出，切成细丝。
2、把白菜洗净，切成细丝。
3、将干橘皮浸软洗净，切成丝末。
4、将海带丝、白菜丝和橘皮末放入大碗内，加酱油、醋、白糖、味精和香油，撒上香菜段，拌匀即可。
三、碘对人体有哪些作用呢
如果碘长期摄入不足的话，体内的甲状腺素合成就会受阻，血液中甲状腺素浓度下降，这时通过中枢神经系统的作用，会使脑垂体分泌更多的甲状腺激素合成受到阻碍，血液中的甲状腺素浓度下降的话，就会通过中枢神经系统的作用，使脑垂体分泌更多的甲状腺激素，促进甲状腺细胞增生和肥大，就会引起颈部隆起，俗称为“粗脖子病”、“大脖子病” 。
碘的作用
虽然人体对碘的需要量很小，但在人体正常的新陈代谢中，它却是不可缺少的重要物质。碘是人体内重要的微量元素之一。人体内大约含碘20～50毫克，其中20%存在于甲状腺中，健康的成人甲状腺的含碘量大约在8～10毫克之间。碘参与甲状腺激素的合成，是甲状腺素和三碘甲腺原氨酸的重要组成成分。
食物中如果缺乏碘的话，可致单纯性甲状腺肿，通常远离海洋的内陆山区发病率比较高。孕妇如果缺碘的话，它的宝宝就可发生呆小病，以甲状腺机能低下、甲状腺肿、智力迟钝和生长迟缓为特征。碘是组成甲状腺素的重要成分之一。它具有调节人体热能代谢及蛋脂肪、白质、碳水化合物的分解合成的作用，并且能够有效促进生长发育，从而使机体充满活力，提高人体的反应敏捷性，促进毛发、皮肤、指甲、牙齿的健康。
地方性甲状腺肿不仅会影响人体的健康，而且还会影响优生。例如，在重病区的孕妇，就很可以造成流产、早产，胎儿畸形或者是胎儿发育迟缓。患碘缺乏症病人的后代中可出现智力低下、身材矮小、聋哑等特征。造成人体一系列的生化紊乱和生理功能的异常。碘是智力元素，婴幼儿如果缺碘会影响脑身体发育的。

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