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一、五款最常见的养生粥做法
1、猪肝绿豆粥
新鲜猪肝100克 , 绿豆60克 , 大米100克 , 食盐、味精各适量 。先将绿豆、大米洗净同煮 , 大火煮沸后再改用小火慢熬 , 煮至八成熟之后 , 再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮 , 熟后再加调味品 。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤 , 可使人容光焕发 , 特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者 。
2、决明子粥
炒决明子10克(中药店有售) , 大米60克 , 冰糖少量 。先将决明子加水煎煮取汁适量 。然后用其汁和大米同煮 , 成粥后加入冰糖即成 。该粥清肝、明目、通便 。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显 。
3、枸杞粥
枸杞子30克 , 大米60克 。先将大米煮成半熟 , 然后加入枸杞子 , 煮熟即可食用 。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人 。肝炎患者服用枸杞粥 , 则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效 。
4、桑葚粥
桑葚30克(鲜桑葚用60克) , 糯米60克 , 冰糖适量 。将桑葚洗干净 , 与糯米同煮 , 待煮熟后加入冰糖 。该粥可以滋补肝阴 , 养血明目 。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症 。
5、梅花粥
取白梅花5克 , 粳米80克 , 先将粳米煮成粥 , 再加入白梅花 , 煮沸两三分钟即可 , 每餐吃一碗 , 可连续吃三五天 。梅花性平 , 能舒肝理气 , 激发食欲 。食欲减退者食用效果颇佳 , 健康者食用则精力倍增 。
二、女性多喝这些养生粥
韭菜粥
材料:韭菜、白米、猪肉少许 。
做法:先把白米粥煮熟 , 再将适量韭菜切碎投入 , 以及少许猪肉 , 稍煮片刻便可食用 。
功效:韭菜内含大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质 。韭菜粥适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用 。
芍药知母红糖粥
材料:芍药、桂心、防风、知母、麻黄、白米、制附子、红糖 。
做法:芍药、桂心、防风各10克 , 知母、麻黄各6克 , 制附子8克 , 甘草3克 , 白米150克 , 红糖适量 , 水煮成粥 。
功效:芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用 。适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等病症 。
枸杞莲子大米粥
材料:莲子、枸杞、大米 。
做法:莲子去莲子心 , 加适量水煮取小半碗汤汁备用;另用鲜枸杞与大米适量 , 共煮粥 , 趁热即可食用 。
功效:大米是经常食用的一种传统主食 , 有胃气、补脾虚、壮筋骨的功效 , 适合在冬天的时候食用 。因此 , 冬季养生粥绝少不了它 。
羊肉粥
材料:瘦羊肉、萝卜、白米 。
做法:选瘦羊肉洗净 , 切成肉丁 , 与萝卜同炖 , 去除羊的膻味儿 。然后取出萝卜 , 放白米熬粥 。
功效:羊肉性温热 , 属于高蛋白、低胆固醇食品 , 冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下 , 还能益肾壮阳 。适宜贫血、慢性胃炎及虚寒症患者食用 。
八宝粥
材料:白扁豆、莲子、薏苡仁、芡实、山药、桂圆、红枣、百合和白米等 。
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