养生汤食谱大全 四季养生宜喝什么汤春季8款养肝炖汤食谱推荐夏季养心汤推荐( 三 )


小米粥——养心神
另外还有维持镇定的小米,养心神、益心气的小麦,能温养五脏、益气安神的糯米,以及燕麦、大枣、芝麻、蜂蜜、龙眼肉、酸枣仁等也都是睡前养心的好食物 。用来煮粥,放凉后加入一勺蜂蜜调味,睡前喝一小碗即可 。
养心小米粥做法:
材料:小米50克,花生仁50克,红小豆30克,桂花糖、冰糖各适量 。
做法:1.将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时,然后淘洗干净,待用 。2.锅中注入适量清水,加入花生仁、红小豆煮沸后,改用小火煮30分钟 。3.放入小米,煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖、桂花糖即可 。
三、秋季常喝四款汤清肺润肺
一、胡萝卜排骨汤
做法:
1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净,排骨斩块,姜切块,蒜剥好 。
2、排骨焯热水,去掉血沫子备用 。
3、在锅内加水,用猛火煲至水滚,然后加入上述全部材料,滴几滴黄酒 。
4、改用中火继续煲2小时 。
食疗功效:
胡萝卜素可刺激人体新陈代谢,促进血液循环,维持呼吸道黏膜的完整性,保护气管、支气管和肺脏 。β-胡萝卜素有强抗氧化能力,有间接防癌功效 。内含大量的维生素A是修复肝脏的重要营养素,长期喝酒、熬夜、服药的人尤其需要补充 。排骨肥瘦适宜,不会摄入过多胆固醇,并且还具有滋阴壮阳、益精补血的功效,内含的大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,为强身健体、补充钙质的好材料 。陈皮有和中治胃、消食补气的功效,和大肉一起食用,平时怕吃油腻消化不良的人便也可享用了 。
 二、茯苓柚子饮
做法:
1、柚子外皮加肉切成小丁,茯苓6g,整理干净备用
2、锅内加入冷水,把柚子丁和茯苓放入,用小火煎煮到出汁
3、滤去废渣,倒入杯中,加冰糖调匀(糖尿病人不加),即可饮用 。
食疗功效:
现代药理学分析,柚子皮中含有类黄酮成分,有抗炎杀菌作用 。柚子肉中含有非常丰富的提高免疫力降低胆固醇的物质维生素C以及类胰岛素成分铬,能辅助降血糖、降血脂、减肥和美肤 。还含有高血压患者必须补充的微量元素钾,由于几乎不含钠,因此也是患有心脑血管病及肾脏病患者(肾功能不全伴有高钾血除外)最佳的水果 。其中的叶酸成分,孕妇食用后会有预防贫血和促进胎儿发育的功效 。茯苓具有利水祛湿、健运脾肺、宁心安神的功效 。其中的茯苓多糖有明显的抗肿瘤、增加免疫细胞活性及保肝脏作用 。
三、翡翠南瓜汤
做法:
1、将嫩小南瓜去籽连皮切丝,越细越好 。
2、鸡蛋打成蛋液;肉碎加少许淀粉和少量的油盐搅拌腌制15分钟 。
3、锅中水烧开,放南瓜丝,5分钟后汤呈淡黄色时,把肉碎放进汤中搅拌,随后在熄火前把蛋液以画弧形倒进汤中 。
4、根据个人喜好加入适量的盐花调味 。
食疗功效:
南瓜富含维生素B6和铁,这两种营养素能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖,葡萄糖正是脑部运作惟一的燃料,能制造好心情 。中医讲南瓜性温味甘,润肺益气 。现代医学实验表明,南瓜还有预防前列腺疾病,防治动脉硬化,保护胃黏膜的作用 。南瓜皮含有果胶,可帮助皮肤保持水分 。鸡蛋和肉碎含有丰富的完全氨基酸,并且非常容易吸收 。尤其是鸡蛋,含有大量卵磷脂、脑磷脂和类固醇,是绝好的增强记忆力的健脑食品,并可提高人体血浆蛋白量,促进肝细胞再生 。肉蛋中含有的维生素B6,也有助于清除体内的致癌物质 。
四、香蕉银耳莲子汤
做法:
1、干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵 。


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