【河蚌处理干净的办法 河蚌怎么处理才干净】

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小时候管河蚌叫嘎啦，经过清洗之后煮着吃特别新鲜 。据说河蚌对明目有很好的作用，总看手机和用电脑的人应该多吃 。
海鲜确实大家都喜欢吃，但是清理、清洗海鲜比较麻烦，所以为什么很多人不吃海鲜，大概也是怕麻烦吧 。如果想想海鲜做出来香香的味道，就不嫌清理海鲜有多麻烦了 。
就拿清理河蚌来说吧，要经过浸泡、洗涮、冲洗等几道工序才能将其清理干净，可是如果静下心来慢慢弄，也没什么难的 。


处理河蚌干净的办法主要有以下3点：
1.将新鲜的河蚌冲洗干净，准备一盆凉水，将适量食盐倒入水中，搅拌直至融化 。将洗净的河蚌放入盐水中，等待河蚌将身体里的脏东西吐出来 。
2.用盐水浸泡河蚌的时间要控制在两天左右，等河蚌将泥沙彻底吐干净后，再放入锅中煮 。水开后，河蚌的嘴会自动张开，肉和壳也会分离 。
3.在河蚌的裙边与肉之间，有灰黄色的腮，需要先去掉 。在蚌肉的外层还有一层黑青色的肠子，也需要用剪刀剪掉 。处理后再用清水清洗干净，就可以烹饪了 。

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