黄山毛峰的典故黄山毛峰的历史典故

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明朝时候，有一位新任江南的县官熊开元带着书童来黄山春游，黄山的美景甚是迷人，他们只顾着欣赏风景，以至于他们忘记了回去的路。
正当他们一筹莫展的时候，来了一位腰挎竹篓的老和尚。
他们赶紧上去搭讪：“我们找不到回去的路，天色已晚，可否借宿一晚？”
老和尚没有拒绝，便留宿他们到寺院中。

他们到寺院整顿后，老和尚便邀请他们喝茶，老和尚沏茶时，知县在旁细看这茶叶色微黄，形似雀舌，身披白毫。只见老和尚将开水冲泡下去，一阵热气绕碗边转了一圈，转到碗中心就直线升腾，约有一尺高，然后在空中转一圈，化成一朵白莲花。那白莲花又慢慢上升化成一团云雾，最后散发出一缕缕热气飘荡开来，清香满室。知县看得目瞪口呆，赶忙询问原因，和尚大笑说：“施主莫惊，此茶名曰黄山毛峰”
临别时老和尚赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦，并叮嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景。熊知县回县衙后正好碰到旧友太平知县来访。便将冲泡黄山毛峰表演了一番。
太平知县甚是惊喜，就想，如果这个景象能让皇上看到，想必肯定会有一些封赏。
于是太平知县索要了熊知县一点茶叶，自己到京城禀奏皇上，想献仙茶邀功请赏。
皇帝听说后便传令进宫表演，太平知县用这个茶泡出来后，却迟迟不见白莲奇景出现。皇上大怒，下令要惩罚太平知县，太平知县立马慌了，跪倒在地，据实说道，熊知县给他表演时确实有有这番景象。
皇帝立即传令熊开元进宫受审，熊开元进宫后方知末用黄山泉水冲泡之故，讲明缘由后请求回黄山取水。熊知县来到黄山拜见长老，长老将山泉交付予他。在皇帝面前再次冲泡玉杯中的黄山毛峰，果然出现了白莲奇观，皇帝看得眉开眼笑，便对熊知县说道： “联念你献茶有功，升你为江南巡抚，三日后就上任去吧。”
熊知县心中感慨万千，暗忖道“黄山名茶尚且品质清高，何况为人呢？ ”于是脱下官服玉带，来到黄山云谷寺出家做了和尚，法名正志。如今在苍松入云、修竹夹道的云谷寺下的路旁，有一柴庵大师墓塔遗址，相传就是正志和尚的坟墓。
【黄山毛峰的典故黄山毛峰的历史典故】茶叶介绍
黄山毛峰，中国十大名茶之一，该茶属于微茶，产于安徽省黄山，由于新制茶叶白奢披身，芽尖如锋芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将滚茶取名为黄山毛峰。黄山毛峰条素细扁，形似“雀舌” ，带有金黄色鱼叶（俗称“茶笋”或"金片有别于其他毛峰的特征之一）；芽肥壮、匀齐、多毫；香气清鲜高长。
干茶
外形：细嫩稍卷，形似“雀舌” ，色似象牙，嫩匀成朵，片片绿中带金黄。
气味：兰花香味，清香扑鼻。
手感：紧细而不平整。
茶汤
香气：清鮮高长，韵味深长。
汤色：绿中泛黄，清碧杏黄，汤色清澈明亮。
口感：浓郁醇和，滋味醇甘
叶底
肥壮成朵，厚实鲜艳，嫩绿中带着微黄

茶叶功效
防龋齿作用
黄山毛峰茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
强心解痉作用
黄山毛峰茶叶中含有的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

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