常吃魔芋好处多常吃魔芋有什么好处

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夏天来临，是很多女性需要直面身材的一个季节。这个季节也是女生减肥最火热的一个季节。减肥减脂固然重要，但减肥同时合理饮食也不能忽视，大家可以选择一些食物来充饥。蓉儿今天为大家隆重地介绍这个天然的"减脂菜”——魔芋！
魔芋最大的特点就是其中的膳食纤维含量，从营养成分上来看，每百克的魔芋中就能够含有74.4g膳食纤维。在平时的蔬菜以及水果当中，魔芋的膳食纤维含量算是比较高的了。这也是为什么魔芋有着“膳食纤维之王”的称号。
魔芋也被称为“肠道清洁工” ，对于想减肥或便秘的人群，建议适量食用魔芋，一方面可以保护肠胃的健康，预防便秘。另一方面，适量食用魔芋，还能够因其丰富的膳食纤维含量，增加肠胃的体积，进而起到增强饱腹的好处，最终对于减肥的人群来说，便会是一个减肥的利器。
今天蓉儿为大家分享4道魔芋的好吃做法，是既过足了嘴瘾，还清肠刮油不怕长胖！
┄【凉拌魔芋豆腐】┄〖食材清单〗魔芋豆腐适量、生姜大蒜少许、香醋生抽少许、胡椒粉白砂糖少许、香油少许、辣椒面适量
〖制作步骤〗
1、先把买回来的魔芋豆腐洗干净，切成片状；
2、烧水，把它煮一会儿，煮到有些发白就可以了，大概3分钟，然后控水沥干摆盘；
3、切好生姜末、蒜末，加入香醋、生抽、胡椒粉、白砂糖，还有辣椒面。调好之后尝一下，如果觉得味道太重，可以加入少量白开水稀释一下！
【常吃魔芋好处多常吃魔芋有什么好处】4、将调料淋到魔芋豆腐上
最后滴上少许香油，吃的时候拌匀即可！
┄【魔芋片炒青椒】┄〖食材清单〗青椒 200克
魔芋150克、白糖适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、蚝油适量、泰椒2个、蒜6瓣
〖制作步骤〗
1、将蒜、干辣椒、青椒、魔芋清洗干净备用；
2、青椒切丝、魔芋切片、蒜切片、干辣椒切丝；
3、水烧开后锅中放入适量食盐，倒入魔芋等水起泡后，捞出魔芋过凉水备用；
4、热锅凉油油温7成热，倒入切好的蒜片和干辣椒翻炒至出香味；
5、倒入切好的青椒继续翻炒2分钟；
6、锅中倒入魔芋放老抽、盐、糖、胡椒粉、蚝油，锅中太干可滴入适量水，翻炒至入味可出锅享用！
┄【魔芋烧老鸭】┄〖食材清单〗鸭肉750克、魔芋300克、醪糟少许
〖制作步骤〗
1、鲜辣椒切段，郫县豆瓣切细，老姜切片，蒜切片、泡姜泡辣椒切碎，大葱分段，水豆粉调和味精，独蒜分切成片；
2、将鸭肉用料酒、盐、姜片半个小时；
3、锅内下菜油100克8成热放入腌制好的鸭肉爆炒出油；
4、另外用一小锅魔芋焯水5分钟左右，起锅沥干水分待用；
5、鸭肉爆好后依次放入大蒜、豆瓣、泡辣椒、泡姜、老抽数滴；
6、再放鲜汤，鲜辣椒，鸡精，醪糟，将大葱放于表面，煮至水开，将魔芋放入，调和均匀放入电压力锅压制40分钟左右；
7、将做好的鸭肉再次放入锅中，下水豆粉勾芡起锅即可食用。

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