民族汉堡品牌快乐星，既要有态度，更要有智慧( 二 )

“作为一个民族品牌，竞争对手又是老字号的麦当劳、肯德基，其压力可想而知。但我们秉承专心做好每一份汉堡，用心服务每一个客户的理念，很快得到用户的放心和社会的认可。因为目标清晰，所以压力也会变成动力。”说起这些，蒋婕自信满满。

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关于智慧餐饮

说起这次参加智慧餐饮峰会，蒋婕有话要说。

蒋婕表示，从快乐星品牌创立伊始，智慧餐饮就是贯穿公司上下的理念之一。近期参与华为打造的“智慧城市”项目，也是这一理念的落地方案之一。

开店邦了解到，智慧城市是数字经济的核心载体，当大数据、AI、云计算、物联网等NewICT技术日趋成熟，作为智慧城市技术催生的土壤，智慧城市开始二次进化。因此，华为提出了“1+1+N”的智慧城市建设思路，即”一个城市数字平台+一个智慧大脑+N个智慧应用”的马斯洛模型，旨在用“智慧”将NewICT技术深度融入政府业务服务和城市应用服务之中，真正让政府感知数字技术带来的价值，推动数字经济的发展，改善人民的生活水平。

快乐星敏锐地捕捉到这一信息，率先启动了智慧餐饮的合作项目，以美食为媒介，加入到“构建万物互联的智能世界”的行动中去。主要目的是提高门店的运营能力，降低成本。

快乐星门店推出的“扫码点餐，不等可取”，就是智慧餐饮的表现之一。
“在这个系统中，客户可以提前点餐，门店会按照客户到店的预约时间制作食品。如此，客户到店后，无论是用餐还是取餐，都不用等。这样做的好处有‘三省’：一是节省了客户的时间，二是节省了原材料（损耗少），三是节省了成本。这是门店通过智慧餐饮得到的真正实惠。”

除此之外，公司使用的订货系统，也能一键解决全国各地门店的货源问题。真正做到了“无需东奔西走，一键货物到手” 。

对于终端的c端客户，快乐星也开发了会员系统、社群系统，和总部的营销系统挂钩，做到营销方案直达客户，轻松提高了客户复购率。

目前，快乐星正在构想实现“动态点餐”，让客户在手机上能看到后厨的制作流程，争取做到视觉、听觉、味觉的结合。当你从手机上看到汉堡的热腾腾的香气，试问还能抗拒美味的诱惑吗？

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关于加盟

首先，年轻人出来打工，很多人还牵挂着家里的父母。基于这样的认知，蒋婕认为，那些在外打工赚到第一桶金的年轻人，十分适合加入快乐星，实现创业梦想。其中，30岁左右的男性最适合，当然，也同样欢迎有创业经验的女士。

其次，是投资方。如在其他行业做得很好，看好西式快餐市场，有意愿投资的。

第三，有意愿转行做餐饮的，快乐星也十分愿意与您畅谈创业蓝图。

蒋婕直言，西式快餐不同于中餐，需要掌握煎炒烹炸的技术才能开店。西餐的标准化，能让每一个喜欢创业的人迅速上手，实现财富自由。

说起快乐星的加盟优势，蒋婕也是如数家珍。

除了技术支持，快乐星非常重视新品的研发。蒋婕直言，新店开业，不可能有很多产品，随着新店步入正轨，就要根据不同季节，有持续不断的新品补充。因此，后期对加盟店的运营支持，也是快乐星强大的加盟优势之一。

随着加盟店的不断扩张，快乐星的第一个三年计划已提上日程——那就是在既定时间内尽快成为行业的标杆，做一个响当当的民族品牌。

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