补钙美味食谱哪些食物可以补钙

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一、补钙食谱之豆腐食谱
1、白玉豆腐
材料：盐卤豆腐1盒、小虾皮2把、葱花、少量橄榄油(调和)、盐、醋、水
制法：
(1)将豆腐切块，虾皮准备
(2)锅内擦一层橄榄油，然后下豆腐块微微翻炒，迅速加入水和虾皮3、接着滚煮后、放入盐、醋，最后撒上葱花，装盘。
2、牛血炖豆腐
【补钙美味食谱哪些食物可以补钙】材料：豆腐100克，料酒10克，牛肉100克，酱油，食盐适量，葱段10克，花生油30克，姜片5克，清汤适量
制法：
(1)牛肉切小块，入沸水中过一下，去除血水。豆腐切成小长方块，分别放入盘中待用。
(2)锅上火，注入花生油烧热，下葱花，姜片，牛肉炒几下，放入料酒，酱油，食盐，清汤炖至八成熟，加入豆腐炖熟即可。
3、鱼粉香菇肉丝豆腐汤
材料：香菇50克，肉丝100克，豆腐250克
制法：按常规烧煮成汤，用生粉勾芡，同时加入鱼粉25~30克，胡椒粉适量，烩匀，即可服食。
二、补钙食谱之虾皮四吃
1、虾皮油菜炒香干
材料：虾皮50克，油菜250克，香干2块切丝
制法：油锅内常法熘炒，可经常服食之。
2、虾皮炒韭
材料：虾皮50克，韭菜250克，
制法：
(1)虾皮洗净后泡发;
(2)韭菜洗后切段，旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟，将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末;
(3)加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。
3、虾皮小葱烩肉丝
材料：虾皮50克，小葱25克(切成小段)，猪肉100克(切成丝)
制法：油锅内先将小葱、肉丝煸炒，加料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。
4、虾皮炒鸡蛋
材料：虾皮50克，洗净后泡发;鸡蛋3个，破壳将鸡蛋搅打匀。
制法：油锅内先将鸡蛋煎炒成木犀状，将葱花、姜末熘香后加入虾皮，再炒数分钟，加碘盐调味后即可服之。
三、补钙食谱之10种补钙食品
1、蔬菜上面的奶酪酱
学会用脱脂牛奶制作一种低脂的奶酪酱，把这种酱浇在孩子吃的每一种蔬菜上，从椰菜到菜花到土豆都可以。
2、酸奶
有很多味道和种类可供选择，有盛在杯子里的酸奶，也有包装在软管里可以吸吮的酸奶;这里面总有一种是你的孩子会喜欢的。
3、糊状食品
孩子们喜欢帮你把东西放进搅拌机里，先将牛奶和酸奶放进去，然后让孩子自己选择一种喜欢的水果加进去。
4、松软干酪
可以单独吃也可以混在孩子最喜欢的水果中一起吃。
5、豆奶
不论你所选择的是纯豆奶，还是香草味、巧克力味、还是草莓味的豆奶，要先确认是不是加钙的产品。现在市面上*的豆奶一般都加钙，其钙的含量同普通牛奶的钙质含量相同。
6、汤
用牛奶而不是清水来勾兑肉汤，或西红柿汤。
7、椰菜和深绿色有叶蔬菜
试一下不同的绿叶菜，如菠菜、羽衣甘蓝叶、芜箐甘蓝以及芥菜;尝试一下罐装的、新鲜的、冷冻的等不同种类以及添加牛油来调味。
8、豆类食品
不仅仅是青豆，所有的豆类食品我们都应该多吃，如菜豆、花豆、云豆以及鹰嘴豆。它们大多数都含有数量可观的钙质。
9、燕麦和煮熟的热麦片
当你用牛奶煮麦片的时候，它们会比清水煮的更加浓稠好味。
10、巧克力和草莓牛奶
如果孩子不愿意喝白色的纯牛奶，你可以给他添加了其它味道的牛奶，虽然这些牛奶比一般牛奶多了一些卡路里，但是它们钙的含量是相同的。

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