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一、女人吃什么补肝
1、猪肝
猪肝味甘、苦，性温，归肝经，有补肝、明目、养血的功效，用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症 。猪肝能“明目养肝”这个疗效除了被中医认可外，也被西医认可：猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育 。猪肝中含有丰富的维生索A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症 。
银耳猪肝汤：银耳10克、猪肝50克、小白菜50克、姜3克、葱3克、盐3克、酱油5克、生粉15克、鸡蛋1只、素油20克 。把银耳放入温水中泡发，去蒂根，撕成瓣状，猪肝洗净、切片；小白菜洗净，切5厘米长的段，姜切片、葱切段 。把猪肝放在碗内，加入生粉、盐、酱油；打入鸡蛋拌匀挂浆，待用 。把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水300毫升，烧沸，下入银耳、猪肝，煮10分钟即成 。
2、黄豆芽
黄豆芽是养肝护肝的好食物 。黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效，对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用 。因为黄豆芽含维C，是美容食品，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果 。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处 。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用 。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解 。有些营养素也更容易被人体吸收了 。
黄豆芽大骨汤：猪骨、黄豆芽、红萝卜、姜片、全贝干、葱花、盐、胡椒粉适量 。猪骨洗净；黄豆芽摘去根部，洗净；红萝卜切块，全贝去掉黑黑的部分，泡去沙子 。猪骨用沸水煮出血水 。取一汤煲放入适量的水，烧沸后加入猪骨、姜片和全贝先煲 。煲至汤色浓白时加入红萝卜块煲30分钟左右，再加入黄豆 。所有材料再煲10-15分钟左右，下盐调味 。
3、西瓜
西瓜已经陆续上市，中医认为，西瓜具有清热解毒、除烦止渴、利尿降压的作用，是首推的天然养肝“良药” 。由于西瓜水分充盈，很多人认为吃西瓜便等于喝水 。不过，一份西瓜所含的糖，相当于两份苹果或梨，如果吃了西瓜，其他水果的分量则要加倍减少了 。
西瓜汁：将西瓜瓤500克，去籽，放入榨汁机中打成汁状，加入500毫升凉开水及适量白糖和少许盐，在冰箱中略冷却后饮用 。本品具有清热消暑、生津止渴的作用 。
4、绿豆
《本草纲目》云：“绿豆，消肿治痘之功虽同于赤豆，而压热解毒之力过之 。且益气、厚肠胃、通经脉，无久服枯人之忌 。”绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内 。如果只想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可 。如此熬出来的汤，颜色碧绿，清澈诱人 。如果是为了清热解毒，最好把绿豆煮烂 。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用甚强 。
二、冬季吃什么可以滋阴补肝
1、枸杞子
枸杞子性平味甘是中医最常用的滋补肝肾的中药，民间也习惯用枸杞子来泡茶饮，以调补肝肾 。凡是更年期女性都宜食用，对于肝肾阴亏、阴虚火旺、头晕目眩和腰酸腿软者，食之非常有裨益 。
2、鲈鱼
鲈鱼富含有着易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、糖类、无机盐、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁和硒等营养成分 。具有健脾胃、补肝肾、化痰止咳的功效，对于肝肾不足的人有着很好的补益的作用 。还能治疗脾胃虚弱、消化不良、水肿等症状 。

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