甜瓜的营养价值甜瓜怎么吃好吃

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一、甜瓜营养价值
现代医学研究，甜瓜瓤肉含丰富的蛋白质、大量的糖分及钙、磷、铁、钾等矿物质和柠檬酸，胡萝卜素、维生素B1、维生素C，膳食纤维等，并且水分充沛，是夏令补充营养和水分的佳品。
1、甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦;
2、甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养;
3、甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤;
4、现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用;
5、甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。
根据古医书记载，甜瓜性甘且寒，另《本草纲目》指出，它能「止渴、除烦热、利小便」。说到利水的功能，甜瓜实不及西瓜，但寒凉程度则不相伯仲。不过，各种甜瓜的寒凉程度各有差别。哈密瓜和皱皮瓜比较没那么寒，但寒咳人士(咙痒痰稀)一样不宜。不过，由于它们能清肺热，因此热咳的人(喉痛声沙、痰黄)最宜食用，可收止咳、宣肺气之效。
二、甜瓜怎么吃好吃
香甜可口的甜瓜还有很多不同的做法，除了营养还可以多样化，是不是很神奇呢?大家快来试试动手做甜瓜料理吧。
【甜瓜的营养价值甜瓜怎么吃好吃】　西米甜瓜粥
食材：甜瓜500克，西米150克，白糖少量。
制作方法：
1、将甜瓜冲洗干净，刮去瓜皮，去除内瓤，切成丁块。
2、西米洗净放入沸水锅内稍滚后捞出，再用清水浸泡。
3、取锅放入清水烧开，加入西米、甜瓜，煮沸后略滚即成。
4、加入白糖调味后，即可食用。
甜瓜奶昔
进入小暑，补水是必须要做的功课。爱美女士总有饭后喝酸奶的习惯。可是天天喝原味的实在太寡味了，何不在炎炎夏日玩出点创意?妈妈网介绍大家做一款甜瓜酸奶。甜瓜单吃有时会觉得甜的发腻，搭配上酸奶的酸味儿，酸酸甜甜的。
食材：甜瓜、酸奶
1、香瓜去皮切小块
2、大家可以根据自己喜好选择不同品牌不同厚度的原味酸奶
3、现将香瓜块倒进料理机，再倒入酸奶
4、搅拌1分钟左右即可(若喜欢果粒大些时间缩短)
三、孕妇能够吃甜瓜吗
怀孕后吃水果虽有益于补充各种营养，专家提醒，夏季水果丰富，但并不是所有的水果孕妇都能吃。
孕妇在保持营养均衡的状态下，饮食方面不需要补充太多，而且在吃水果时还有一些禁忌。不少孕妇在怀孕后常伴有困倦、恶心、呕吐、食欲不振等反应，特别喜欢吃一些酸甜的水果，山楂酸甜可口，很多孕妇喜欢吃。但是，山楂对子宫有一定的兴奋作用，可促使子宫收缩，不利于胎儿生长。另外，尽管桂圆、荔枝等南方水果营养丰富，是上好的补品，但妊娠期间应该少吃或不吃，因为其性温大热，而孕妇往往怀孕后易阴虚产生内热，再食桂圆会热上加热，造成孕妇因内热而引起大便干燥，口干舌燥等。
针对孕妇的特殊体征，孕妇能吃甜瓜。孕妇吃水果对身体有好处，但要适量的吃。甜瓜果肉，味甘，性寒无毒，清热利尿、止渴，可治暑热、发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮。甜瓜一年四季都可以吃得到，是广受人们喜爱的瓜果。但有不少因身体体质或疾病不宜多食、慎食者。
从营养学角度看，水果一般人都可以吃，而对于孕妇而言，所谓的吃多了上火就是这些水果含糖量高，如荔枝、桂圆等，这些水果在代谢过程中会带走一些B族维生素，造成B族维生素缺乏，从而表现为口角起疱等上火表现。从营养上讲，孕妇吃水果是有好处的，但不能多，什么食物都有平衡，对症补充，因此孕妇吃水果不能各类水果通吃，要根据自己身体状况来补充。

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