鹅蛋具有的功效鹅蛋的药用价值鹅蛋具有什么样的功效鹅蛋的药用价值有哪些

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一、鹅蛋具有什么样的功效
可能在生活中，我们见到最多的就是鸡蛋和鸭蛋，但对于鹅蛋可能就没有见过了，更别说知道鹅蛋的功效与作用了。鹅蛋的功效与作用是很多的，主要有补中益气、清脑益智和去除胎毒的作用，所以对于一些小孩子想要提高大脑的开发，还需要在平时多吃一些鹅蛋来补充大脑所需的营养物质。
鹅蛋比我们在生活见到的鸡蛋要大三四倍，但是它里面的蛋白质含量比鸡蛋低，腥味也比较重，食用起来没有鸡鸭蛋那么好。如果你们是想要拿鹅蛋来代替鸡鸭蛋是不可能的，因为的营养价值比它们要低。
鹅蛋成椭圆形，个体很大，一般可达80-100g，表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋；脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。
一。补中益气鹅蛋性味甘温，可补中益气；故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
二。清脑益智
1.记忆力差：对于记忆力差的孩子来说，鹅蛋是最好的食疗用品，其做法是（鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆。2.鹅蛋含有丰富的蛋白质。脂肪，矿物质和维生素。（1）其中蛋白质富含较多的卵磷脂，易于人体消化，对人脑及神经组织的发育有重大作用。（2）其中矿物质主要含与蛋黄内，铁，磷，钙的含量较多。（3）丰富的维生素A,D,E核黄素和尼克酸，且很容易被人体吸收利用，其营养价值比鸡蛋，鸭蛋高出许多倍。
三。去除胎毒的功效妊娠后期是去除胎毒的最好时期，要连续吃一星期或最后一月天天吃，可有效去除孕妇中胎儿的胎毒，营养价值极高。月子期间与豆浆一起吃，还有下奶的作用。
二、鹅蛋的药用价值有哪些
鹅蛋在营养价值上很高，那鹅蛋的药用价值上也是有着很多方面，我们在吃鹅蛋的时候，也都是可以先对鹅蛋进行一些了解，这样我们在吃的时候，才会知道它对我们有着怎么样的帮助作用，那很多人吃鹅蛋，都是有着不同的选择，但是也要注意，它的食材搭配。
鹅蛋的药用价值有着很多方面，这也是要从它的本身说起，它丰富的营养元素，对滋补、强健身体都是有着很好帮助，而且长期吃，对身体疾病的治疗也是很有效果的。
　营养分析：
1.鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；
2.鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有有清脑益智功能，对增强记忆力有特效，；
3.鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人脑及神经组织的发育有重大作用；
4.鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；
5.鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必需的，且都很容易被人体吸收利用。
　食疗作用：
鹅蛋甘温，可补中益气；可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭；对改善和增强记忆力有特效（具体做法：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天。）
由此可见，鹅蛋突出的食疗意义在于：1.所含营养物质、微量元素及维生素等是人体所必需的；2.极易被人体消化吸收；3.所含成分对人脑及神经组织的发育有重大作用，具有清脑益智功能，对改善和增强记忆力有特效。

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