甜瓜的营养价值到底是什么呢甜瓜的消暑效果

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一、甜瓜的营养价值到底是什么呢
1.营养价值
甜瓜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养素，还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。
2.营养分析
（1）甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦；
（2）甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养；
（3）甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤；
（4）现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用；
（5）甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。
3.相关人群
一般人群均可食用
（1）夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用；
（2）出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。
4.食物相克
甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。
二、甜瓜的消暑效果
1.夏季消暑佳果
根据营养专家鉴定，各种甜瓜中均含有苹果酸、氨基酸、葡萄糖、甜菜茄、维生素C等，而且含量还非常丰富，甜瓜对感染性高烧、口渴等症状都有很好的疗效，所以夏天多吃此案甜瓜是很不错的。但是，在甜瓜的同时要记住甜瓜不宜与螃蟹、田螺、油饼等一起食用。
2.清暑热
甜瓜中含有大量的碳水化合物和多种酸性营养成分，另外甜瓜中还有胡萝卜素和多种维生素与水分，人们食用以后能够解除烦渴，起到清暑清热生津止渴的作用。特别适合人们在夏天食用。杀虫也是甜瓜的功效之一，夏天多食用甜瓜，能够有效减少寄生虫在人体中的存活数量，对人体健康是非常有益的。
3.辅助治疗肾病
甜瓜中含有一种独特的转化酶，当这种物质进入人体以后，可以有效的提高肾脏功能，提高肾脏对营养的吸收能力，能够让身体中的蛋白质快速化成可溶性的蛋白质，让人体各器官轻松吸收，它是一种特别适合肾病患者食用的特色水果。
4.保护肝脏
甜瓜对肝脏也有很好的保护作用，因为在甜瓜这种水果中含有大量的葫芦素，该营养物质进入人体以后能提高肝糖元的蓄积，从而起到保护肝脏和减轻肝损伤的作用，对脂肪肝和肝硬化以及肝炎等多种肝病都具有明显的预防和缓解功效。
三、甜瓜的品种分类说明
　1.甜瓜的品种之香妃
早生，抗病，适合各地栽培的哈密瓜，为新疆“红心脆”改良品种，具有早生、耐病、结果力强等优点。且保持“红心脆”肉质脆嫩品质。果实纺缍型，果皮黄绿色，果面有稀疏网纹，果重约2公斤，肉厚淡橙色，糖度13-16%之间，开花后40天左右成熟，耐贮运强。
2.甜瓜的品种之橙露
新类型的高级温室网纹橙肉品种。果实高球形，网纹粗美，开花后55天左右成熟。果重1-1.5公斤，果皮灰白绿色，果肉橙色，肉质柔软细嫩，风味特别鲜美，糖度一般在14%以上。不易裂果，贮运性强，不脱蒂。

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