日常食疗食补方法大全怎样饮食让你更健康

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一、5大常见野菜的养生功效
　1、荠菜：补肾健脾
荠菜是一种“地道药材” 。中医认为，荠菜味辛甘、性凉平，具有和脾、利水、止血、明目等祛病养生功效，可以治疗高血压、冠心病、痢疾、肾炎等症。
荠菜叶嫩根肥，具有诱人的清香和美味。含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。
　2、苦菜：清热凉血
中医认为，苦菜性苦寒，含有蛋白质和多种维生素，有清热解毒、凉血等祛病养生功效，可以治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。苦菜可炒肉、炒蛋、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用。
　3、刺嫩芽：补肾益精
刺嫩芽被食用的部分主要是它的嫩芽，能够起到补气、活血、祛风、利湿、止痛、补肾益精等祛病养生功效。
　4、蕨菜：安神
吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神等祛病养生功效。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它复原。常见的吃法有滑炒脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。
5、桔梗：抗溃疡
【日常食疗食补方法大全怎样饮食让你更健康】桔梗有祛痰、镇咳、镇痛﹑解热﹑镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌等祛病养生功效。
中医提醒：野菜取材要新鲜。洗切和下锅烹调的时间不宜间隔过长，避免造成维生素无机盐的损失。久放的野菜最好不要食用，久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分减少，味道很差。另外，有些野菜与药物之间存在一定的禁忌，常服止痛药、磺胺类药或易过敏者，吃前应该谨慎。
二、山药的4种健康搭配吃法
1、山药配红枣
要想滋补脾胃，山药是我们首选的食物。山药性温，富含黏蛋白，能够维持血管的弹性。更重要的是，山药还有止咳润肺的功效，嗓子难受的人可以多吃。
俗话说，一天三颗枣，青春永不老。山药搭配红枣可以强化健脾养胃的功效，而且还可以美容养颜。山药和红枣搭配的做法有很多，可以蒸可以煮，做成甜汤或者是咸粥都是可以的，味道比单独食用山药棒多了。
　2、山药配核桃
核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界四大干果，含有丰富的营养元素。核桃中含有人体必需的钙、铁、磷等微量元素和胡萝卜素、核黄素等多种维生素，对人体有益，可以强健大脑。另外，核桃还有补肾固精、润肠通便的作用，肾虚人群可以多吃核桃。
山药味甘，被中医誉为“上品之药” 。山药除了有健脾益肺的效果外，还可以益肾填精。因此，山药和核桃搭配可谓是补肾益气的佳品，经常食用还可以强筋健脑。
　3、山药配枸杞
枸杞是一味传统的中药材，也是药食两用的食物。枸杞性平味甘，具有滋阴补肾和养肝明目的功效。枸杞中含有丰富的天然胡萝卜素、维生素C、甜菜碱和钙、磷、铁等营养成分，具有安神补气和抗肿瘤的作用。枸杞与灵芝搭配可以防治百病，与蓝养片搭配可以护肝。而枸杞和山药搭配，可以将两者的滋补作用发挥到最大化。

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