（1）鱼头紧靠胸鳍后端 ， 直线斩下 。胸鳍要求留在鱼的头部 。鱼头宜作红烧头尾、头尾汤、沙锅鱼头等 。
（2）鱼尾紧靠臀鳍前端 ， 直线斩下 。臀鳍要求留在鱼的尾部 。鱼尾宜作糟甩水、红烧鱼尾等 。
（3）鱼中段以脊梁骨为准斩下 ， 要求脊梁骨留在鱼的中段肉中 。宜作鱼片、鱼丝等 。
（4）鱼肚档以脊梁骨为准斩下 ， 在肚膛中不留脊梁骨 ， 实际上就是鱼头、鱼尾、鱼中段去掉后所留下的那部分 。宜作红烧肚档、糟肚档等 。
以上介绍的草鱼拆骨的方法 ， 让你轻松吃鱼 ， 不再被鱼刺所扰 。草鱼虽说刺比较的多 ， 但是要想吃到美味还是需要经过一些努力的 ， 凡事都存在着不完美 ， 我们就接受草鱼鱼刺多的不完美 ， 学好挑刺 ， 就可以轻松顺畅的享受美味了 ， 生活妙招多多了解 ， 就可以轻松的生活 。
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