陈皮有什么好处陈皮可以怎么吃

文章插图
一、陈皮有什么功效作用
如果说小孩子喜欢吃陈皮，那有可能只是觉得陈皮只是一种零食而已，但实际上陈皮的功效有很多。
陈皮味道酸甜，带有橘子的清香，是橘子的果皮经过风干处理后而制成的干性果皮，这种果皮如在保持干燥的条件下，可长久放置储藏，故称陈皮。如果是冬柑的皮制造出来的陈皮则其质量比较好，它的外表呈现深褐色，且皮瓤薄，放在手上觉得很轻而容易折断，同时还伴有清香味。而如果偏于入药的陈皮，则是气香，味辛而微苦。
可不要小看陈皮，很多食物的营养精华就是在皮。陈皮燥湿而能健脾开胃，家中常备一点陈皮是很实用的。因为陈皮可以用于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状。陈皮如果与人参、白术搭配使用更能发挥它的药用价值，所以在中医方面，陈皮经常与人参、白术、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，所以也往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。
陈皮的作用也是杠杠的，陈皮含有挥发油，这是它对消化系统的作用，因为挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，可以促进消化液的分泌，排除肠管内的积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。然后这些挥发油也有刺激性被动祛痰作用，能够使痰液易咯出来。陈皮对心血管系统的作用表现在--陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
二、陈皮泡水喝有什么好处吗
陈皮物美价廉，作用功效多多。好多人生活工作之余都喜欢泡上一杯陈皮水，此物既提神又解渴，实在是极好的。大家知道陈皮能泡水喝，但是知道泡水喝是好在哪里吗?知道怎么泡才能发挥陈皮的最大价值吗?陈皮泡水喝的功效不容小觑哦，下面就带大家去了解了解。
陈皮泡茶具有润肺健脾、化痰止咳、顺气、止渴的功效，是童叟无欺的茶良品，男女老少都能饮用。闲暇的时光，可以泡上一杯陈皮茶，看一本期待已久的小说，这样的时光真是健康舒服又惬意呀。
前面也有说过，陈皮可以用于脾胃虚弱，饮食减少的情况，有饮食消化不良或者食欲不振的人可以泡陈皮水来喝，恶心呕吐者饮用陈皮泡水茶也可减缓症状。这里要温馨提醒一下，用陈皮泡水喝的话搭配一点金银花或者胖大海功效会更上一层楼哦。
陈皮本身是个好东西，是一味中药，也常用作调味品。从药理上来说，它具有理气、健胃消食、化痰、止吐等功效。正是因为陈皮的这些好处，加之陈皮来源简单，物美价廉，直接用陈皮冲泡茶水饮用就是最方便的食用方法之一啦。知道了陈皮的那么多好处之后，是不是想赶快尝试一下陈皮泡水喝的美味呢，那么就从备用陈皮做起吧。
三、陈皮的吃法大全
知道了陈皮这么多好处了，下面应该是吃货最关注的一点啦，到底陈皮能不能做菜呢?想想陈皮有一种独特的橘子清香味，假如说用来做菜的话岂不是给本身就美味的饭菜锦上添花吗?没错啦，陈皮做菜可是大大滴好。下面就让给大家介绍几款有陈皮参与的菜。
　一、陈皮冬瓜老鸭汤
准备材料：陈皮少许、冬瓜一斤、薏米50克、老鸭半只、生姜少许、食盐少许。
1.把老鸭洗干净，去掉内脏杂物、鸭屁股，切成块;陈皮、薏米浸泡2小时;冬瓜连皮切厚块;生姜切片;
2.把老鸭、陈皮、薏米、生姜下瓦煲，加清水没过，大火滚沸后改小火滚约1.5个小时，调食盐即食。
二、陈皮小牛肉
准备材料：牛肉里脊肉250克，蒜苔250克，陈皮1个，小米椒3根，蒜颗粒，姜颗粒，郫县豆瓣少许，花椒、老抽、料酒、豆粉少许，白糖少许，鸡精、香醋少许

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

陈皮有什么好处 陈皮可以怎么吃

陈皮有什么好处陈皮可以怎么吃