福建晋江陈埭镇是远近闻名的鞋都，特步、安踏、361°等耳熟能详的品牌都来自这个传

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福建晋江陈埭镇是远近闻名的鞋都，特步、安踏、361°等耳熟能详的品牌都来自这个传奇的小镇，之所以有这样的发展和改变，离不开陈埭人的经商才能和善于创新，在这个小镇上就有一家神奇小饭店，用石头做菜，拿木桶当锅烧，1桶138元的鱼肉光石头就有3斤多，美女老板娘还亲自上阵用木桶送外卖，就为了保证鱼肉的风味。靠着骨子里的拼劲，饭店生意风生水起，美女老板累到1个月时间体重就少了20多斤，店里只有黑鱼和草鱼，只做原味、酸菜、香辣和泡椒四种味道，好吃的关键，除了一锅熬煮了10个小时的高汤，还有店里20年经验的大厨，做起鱼肉行云流水，快得镜头都跟不上。黑色雨花石一袋就要40多元，是专门餐饮用的，洗净后还要用开水煮几分钟消毒，随后放入油锅加热，鱼头鱼骨爆香后，加入高汤和白菜、豆芽、木耳、豆腐皮等煮成浓白的鱼汤备用，现杀的黑鱼，切成厚薄均匀的鱼片，放在热好的雨花石上，冲入煮好的鱼汤盖上锅盖，桶内瞬间升温到350度以上，鱼肉在桶底雨花石上沸腾翻滚，几秒钟就熟了，吃木桶鱼讲究仪式感，开锅要先喝汤，木桶和大蒜、泡椒等香辛料化解了土腥味，浓白的黑鱼汤入口鲜爽开胃，再捞出一片鱼肉，鲜嫩的鱼肉恰到好处不松散，一口咬下只有肉香，满满1大桶够4个人吃，我们直接把鱼肉当饭吃得心满意足。更多精彩内容，点击蓝色链接>>>乾动力美食的视频就可观看。
【福建晋江陈埭镇是远近闻名的鞋都，特步、安踏、361°等耳熟能详的品牌都来自这个传】

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