鳕鱼炖豆腐家常做法第一名厨？
配料，鳕鱼，豆腐
调料，盐，胡椒粉 ， 料酒，香油，葱花，香菜 ， 姜，蒜 。
过程，
1.鱼切块，豆腐切块 。将大葱切成葱花 ， 香菜切成粉 。姜蒜切片 。将盐、胡椒粉、料酒、葱、姜放入锅中腌制 。
2.烧开油 。加入鱼块，炒熟，加入葱，姜 ， 蒜 。煎两面略黄 。加水加豆腐 。烧一会儿 。加盐 。
3.倒一条沙锅鱼配豆腐 。炖一会儿 。
4.加入香油，煮之前撒一点香菜和葱花 。
鳕鱼炖豆腐家常做法第一名厨？
材料：鳕鱼2条、豆腐一块、葱半根、韩式辣酱适量、辣椒面适量、大西达牛肉粉适量、葱少许、姜少许、香葱少量、蒜适量 。
工作方法
1.将葱和姜切片，韭菜和大蒜切碎 。
2.取一个小碗，放2、3勺辣酱，一勺辣椒面，一勺大西达牛肉粉，香葱碎，蒜末，加少许水拌匀备用 。
3.豆腐切块，包装好的鳕鱼切几段，洋葱切丝 。
4.锅里倒油 ， 锅里放入洋葱片 ， 放入鳕鱼炒至变色 。
5.将热水倒在鳕鱼上，大火煮开 。
6.煮沸后撇去浮沫，倒入少许料酒，少许酱油，加入姜片，转小火 。
7.加入豆腐，豆腐煮一会儿 ， 加入葱丝 。
8.将调好的酱料倒入2中，小火煮豆腐入味，出锅前撒上香菜碎 。
砂锅鳕鱼炖豆腐做法？
佐料
Cod，1
豆腐，1块
佐料
油，一点
洋葱，1根
生姜，1小块
大蒜，适量
一包炖鱼
料酒，适量
盐，适量
鸡蛋，1个
生产步骤
1.鳕鱼1条，豆腐1块，葱、姜、蒜适量 。
2.鳕鱼洗净 ， 晾干，切成厚片 。
3.打碎一个鸡蛋 。
4.烧热锅，加入一些油，开始用中火煎鱼 。为了方便煎炸，用蛋液粘住鱼 。
5.两面煎一下就行了 。
6.炒好后直接加汤，加馅包(葱姜蒜炖鱼)加点料酒 。
7.煮好的汤逐渐变白 。
8.我加了点酱油(想喝白汤就别加酱油了)等到鱼炖好了 ， 可以加豆腐了 。
9.放一块豆腐在上面，让里面装满鱼汤 。
10.豆腐炖好，撒上葱丝，加点盐关火 。
11.可以上美味的鳕鱼炖豆腐 。配一碗紫米再合适不过了 。
砂锅鳕鱼炖豆腐做法？
将葱、姜、蚝油、胡椒粉等调料加入鳕鱼丁砂锅中，将雪鱼放入高汤中，加入豆腐炖 。
小雪鱼炖豆腐做法？
鳕鱼炖豆腐：
1.鳕鱼洗净，豆腐切块，大葱切段，姜切片，蒜切末，香菜剁碎；
2.锅中倒入适量油，加热至六成油温，放入鱼块炒至表面微焦，放入姜片、葱段、蒜末、花椒、八角 ， 翻炒10秒，倒入料酒1勺、生抽20克、老抽5克、醋5克、糖1勺，炒匀；
3.加入适量清水烧开，放入豆腐中煨至汤差不多干，加入适量盐和鸡精调味，上桌后撒上香菜即可 。
豆腐 鳕鱼 姜 香菜 盐

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