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一、小米玉米粥煮多久好
中国北方许多妇女在生育后 , 都有用小米加红糖来调养身体的传统 。小米熬粥营养价值丰富 , 有“代参汤”之美称 。由于小米不需精制 , 它保存了许多的维生素和无机盐 , 小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米 。
除了丰富的铁质外 , 小米也有蛋白质 , 复合维他命B、钙质、钾、纤维等等 。因为小米性质是碱性的 , 所以烹煮时 , 不需要加太多的盐或干脆不用盐煮 。
小米的淀粉含量高(约70%) , 是一种能量食物 。
和其他谷物一样 , 小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很低 。
主料
玉米80克 , 小米150克 ,
辅料
冰糖适量
配料
水适量
本段做法
1:准备小米和玉米碎将小米和玉米碎淘洗干净
2:将小米和玉米碎放锅内
3:加水将锅放炉上开大火煮
4:将锅放炉上开大火煮营养的小米玉米出锅了
5:按自已的喜好放进冰糖 , 开喝吧
小技巧:
1.你要选择新鲜的小米 , 不能是陈米 , 否则味道会差很多 。
2.熬的时间一定要够 , 至少也要半个小时以上 。
3.不能偷懒 , 刚下米是要随时搅一下锅 , 防止糊底 , 一旦糊了底 , 这一锅粥可就不能要喽 , 文火熬时尽量少揭锅盖 。
二、小米玉米粥的功效
一、小米玉米粥降低血压血糖功效
小米和玉米两者都能够有效降低胆固醇 , 血脂高的主要起因就是源自于胆固醇 , 因此小米玉米粥可以降低血脂 , 缓解血压压力 , 从而降低血压 。血糖高也和饮食过于肥腻有关 , 多食用小米玉米粥便可以调节营养过剩导致的三高问题 。
二、小米玉米粥预防糖尿病的功效
小米玉米粥虽然只是两种普通食材 , 但是营养却很丰富 , 而且功效强大 。小米和玉米都是对糖尿病有防治作用的食材 , 糖尿病人平日也推荐食用小米玉米粥 。
三、小米玉米粥提高记忆力的功效
玉米和小米都有防癌抗癌能力 , 玉米种的营养物质能够抵制细胞变异 , 而小米可以分解出黄质成分 , 能够刺激大脑 , 增加记忆能力 。所以工作紧张的上班族 , 学业重的学生都可以用小米玉米粥来进补 。
四、小米玉米粥强骨骼的功效
小米玉米粥在熬煮过程中会释放出大量的钙元素 , 钙质是骨骼健康的基石 , 多吃小米玉米粥便能补钙强身体 。
三、什么人适合多吃玉米
玉米中的纤维素含量很高 , 是大米的10倍 , 大量的纤维素能刺激胃肠蠕动 , 缩短了食物残渣在肠内的停留时间 , 加速粪便排泄并把有害物质带出体外 , 对防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义 。
玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素——叶黄素和玉米黄质 , 它们虽然不是营养素 , 作用却胜似营养素 , 是强大的抗氧化剂 , 能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域 , 预防老年性黄斑变性和白内障的发生 。黄斑是位于视网膜中心部位、掌控视力的组织 。
经常用眼的人 , 应多吃一些黄色的玉米
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