饮食健康的原则有哪些健康菜谱推荐

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一、日常饮食搭配禁忌
一、哪些症状遇到海鲜会遭殃
痛风
有些海鲜含高普林，会造成人体代谢功能紊乱，加重痛风的病况，因此含高普林的海鲜，如白带鱼、吴郭鱼、鲳鱼、虱目鱼、草鱼、鲤鱼、乌鱼、鲢鱼、鲨鱼、银鱼等，痛风患者皆不宜食用。
白血病
患有白血病等出血性疾病者，不宜多吃脂肪含量高的海鲜。
　肝硬化病人
像沙丁鱼、秋刀鱼、鲔鱼、鲭鱼这类鱼油含量丰富的海鲜，肝硬化病人应尽量减少食用。
二、其他海鲜饮食禁忌
有些食物不宜与海鲜同吃，所以要先了解食用海鲜时的禁忌，才能放心享用美食喔!
　螃蟹+柿子、茄子
螃蟹不宜与柿子、茄子同吃，以免损伤肠胃。
白带鱼、银鱼、黄花鱼、青鱼+牛、羊油：这类鱼不宜用牛、羊油煎炸，一来是因牛、羊油膻味稍重，易影响鱼肉的味道;二来是这些鱼属于发物，过敏体质者吃多了容易发痒，而牛、羊油冷却后易凝结发硬，天气冷时用牛、羊油炒菜，食用后嘴部周围易有发皱感，二者加在一起，感觉更明显。
　三、肉类与疾病间的禁忌
中风、心脏病、高血压患者，不宜多吃肉类
肉类性热，有较高的脂肪、蛋白质，因此如中风、心脏病、高血压患者等，便不宜多吃。
热性疾病患者
中医认为患有热性疾病的人在服药期间，应该禁食或少吃肉类，因为肉类有油腻易生热、助湿、生痰的作用，食后会助长病邪，使病情加剧。
四、肉类与其他食物间的饮食禁忌
肉类的食用历史悠久，因而发现有许多与其他食物搭配间的宜忌，不妨多注意，或尽量分隔两个小时以上，等消化差不多了以后再食用。
二、健康饮食的食谱
早餐可选择牛奶、豆浆、米粥、煮蛋、包子、花卷、油条、青菜、水果。
午餐可以吃肉、蔬菜、馒头、米饭、等。
晚餐尽量不吃肉、可以不经常的吃小鱼小虾、凉拌菜、快炒的青菜、谷豆煮汤粥。
早中晚三餐一般按3:4:3的比例分配。每周要吃一次肝、血之类。
一周吃鱼两次以上
近年来，有一种脂肪酸越来越被人们所关注，它是从一些鱼类油脂中发现的。这种脂肪酸可减少心脏病的发作，阻止血管阻塞。绝大多数专家建议每周吃鱼两次以上。
水果蔬菜天天见
如果没有农药污染，那么多吃新鲜水果蔬菜可算是有百益无一害的，专家们建议每天至少要吃3个水果和500克蔬菜，这样可以减少致癌的危险。
铁锅炒菜加钙片
铁质的缺乏会导致贫血，铁锅炒菜可补充适量的铁质。大多数人从食物中可以获得足够的铁质。肉类、家禽和鱼不仅富含铁质而且可以提高人体从豆类、谷物和绿叶蔬菜中的铁质的吸收能力。虽然如此，但对某些需铁量较高的人来说，仍有必要充实铁质，如怀孕、哺乳期的妇女，身体单薄、吸烟、大量饮酒的妇女，每天至少进食1000毫克的钙。
　科学合理多吃不怕胖
超重会引起高血压、糖尿病和其他病症。专家们指出，多出的重量集中在腰部的人，得病的危险比集中的臀部和腿部的人更大。遗传因素使某些人总是那么胖，对于这样的人努力想达到标准而少吃可能是徒劳的，而且可能更不利于健康。既然如此，这样的人和其他人一样，多吃碳水化合物，少吃脂肪，并经常进行体育锻炼，照样健康。
1)食物多样，谷类为主，粗细搭配
2)多吃蔬菜、水果和薯类
3)每天吃奶类、大豆或其制品
4)常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

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