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我被外派到香港工作时,有个留学英国后嫁到香港的同事,她说:只喝印度的阿萨姆品牌红茶,对国内茶叶不敢兴趣 。言语间,带着一种捉摸不透又让我难以理解的优越感 。
相比中国,印度茶叶,价格上可能是有一些优势:比如红茶品牌,有阿萨姆、大吉岭、塔塔等等,价格竞争力的确比较强,单价不到3美元 。所以就连中国,每年也会也从印度进口2-3亿美元的红茶 。
但是,喝了印度低价的品牌茶,回头就对中国的茶叶不屑一顾,甚至进行贬低,我觉得有点奇怪 。那位留学英国的女同事,本身是安徽黄山的,也是盛产好茶的地方,嫁到香港,就强吹印度低价品牌茶,反正我是不能理解的 。
毕竟喝茶,只是一种生活方式 。喝什么茶,完全在于自己喜好 。喝外国的立顿、阿萨姆红茶,或者喝国内的大佛龙井、普洱茶,都是自己喜好,无关高低贵贱 。
喝茶应该很简单,牛饮也好,小壶慢泡也好,无非图一个解渴、惬意,舒畅 。
但喝茶的方式的本质,最终还得回归到经济问题上 。
古代中国人很会喝茶,唐煎茶,宋点茶,明散泡茶,清朝盖碗泡茶 。本质上就是中国地大物博,人勤劳,可以养蚕、烧瓷、制茶 。这些都是赚钱的奢侈品,卖出去后赚了不少钱促进了社会的繁荣,经济的发展,壮大了古代中的茶文化 。
近代中国落后了,饭都吃不饱,喝茶的人就少了 。建国后,经济还贫弱,大家喝茶,都是一个瓷缸杯泡一天,喝的不亦乐乎 。
最近几十年,经济飞速发展,大家有钱有闲,中产阶层扩大,茶文化又重新流行起来了 。
这一切的背后,都是看经济是否繁荣昌盛 。
印度,则是另外的情况 。
印度虽然在法律上废除了种姓制度,但种姓在现实中,仍无处不在 。地主们控制着土地等生产资料,本质上还是一个未完全进入现代社会的国家 。
高种姓群体的喝茶,基本继承英国的下午茶方式 。低种姓群体喝茶,把食物和茶混在一起充饥,也就是印度拉茶 。
印度有很多大茶园,里面都是低种姓劳动者,为资本家源源不断地劳作,挨打挨揍也是常有的事,做茶叶的人工费用很便宜 。印度的一批大茶企,价格优势,完全是建立在剥削穷苦百姓的血汗之上的 。
与印度相比,中国人的茶农,不会被茶厂随意欺负 。茶农跟茶厂,地位是平等的 。茶厂出价低了,茶农就不跟你做生意了 。
茶农还可以通过网店,自媒体等方式,跟终端消费者对接起来,可以获得更多的利益,也有更多资金与精力,去提高茶叶生产品质 。
所以我始终认为,中国作为茶叶的发源地,中国茶的品质,是世界第一的,远超印度茶!印度茶,根本什么好吹的,只是便宜而已 。你们说是不是这样呢?请留言告诉大家你观点吧!
【我被外派到香港工作时,有个留学英国后嫁到香港的同事,她说只喝印度的阿萨姆品牌红】
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