利用高压锅煮饭的煮法有哪些( 二 )


13、高压锅胶圈漏气时,可用锋利的刀片在胶圈内侧凹槽中心均匀地切深3~4毫米,然后用直径0.7毫米左右的不锈钢丝、铜丝或其它可塑性较好的金属线,取胶圈直径3倍长度一段,平均分成4等份,嵌入切好的槽内,装上再用,即可防止漏气 。
14、把使用后的高压锅废胶圈洗净,用纸包好,过一两年后,橡胶的弹性会有所恢复,这样它还可以再使用一段时间 。
安全使用高压锅的技巧(1)购买高压锅时应购买符合国家标准的产品,应有产名、产址、合格证、生产许可证,并应仔细阅读其使用说明书 。
(2)上灶前,一定要将高压锅的盖扣好,扣到位,防止有压力时,造成脱盖 。千万注意不能将高压锅盖上的安全排放阀口、易熔塞孔等用其它任何东西堵塞 。
(3)下灶后,应将高压锅置于地上冷却5分钟左右,再提掉锅盖上的安全排放阀重钟,看到无蒸汽冲出时,方可打开锅盖 。
(4)平时注意检查,主要检查高压锅是否变形,卡扣位置是否有裂纹,锅盖上的各安全排放口是否被污物堵塞 。如发现存在问题应停止使用 。
(5)有破损、裂纹、变形、过烧等缺陷的高压锅不得再作承压使用 。
(6)使用的高压锅年限不能过长 。国家规定,高压锅的设计使用年限为8年,因此超过8年的高压锅应停止承压使用,可改为无压使用 。
 
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