炒菜锅应该如何进行蒸米饭

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现在的炒菜锅功能似乎变得愈加的强大，但是对于炒菜锅的炒菜功能你知道了，而对于炒菜锅的煮饭蒸饭功能你知道吗?以下是513常识网小编为你整理的炒菜锅如何蒸米饭，希望能帮到你。
【炒菜锅应该如何进行蒸米饭】
炒菜锅如何蒸米饭给锅里放个蒸屉。或者架子都可以。锅里倒上水，水不要超过架子的高度。把米放在搪瓷的盆或者碗里。放在架子上。盖上锅盖。水沸了的蒸气会把米蒸熟。口味和蒸锅蒸出来的不分上下。注意不要把锅里的水烧干了。
微波炉如何煮饭1.微波炉煮饭可以保留营养。从经济角度来说，比电饭锅省电，比电饭锅煮饭有营养价值，因为微波炉从里往外熟，保存米的营养价值，电饭锅正好相反。微波炉煮饭没有夹生的。水多了可以多打几分钟，水少了就正好相反 .
2.波炉煮饭可以节省MONEY,可以节省至少20%的电能。我看过一期生活一点通，它们做过试验后是这么说的。因为电饭锅需要的时间长，微波炉虽然功率大，但只要10分钟就好了。
炒菜锅的选用铁锅：目前最安全的锅
据介绍，使用中国传统的铁锅是目前最安全的厨具。合格的铁锅采用生铁制成，一般不会含有其它化学物质，也不会产生氧化问题。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的。
据悉，世卫专家也建议使用铁锅。究其原因主要是铁锅对防治缺铁性贫血有很好的辅助作用。由于盐、醋对高温状态下的铁的作用，加上锅铲、勺等的摩擦，使锅内层表面的无机铁脱屑成直径很小的粉末。这些粉末被人体吸收后，在胃酸的作用下转变成无机铁盐，从而变成人体的造血原料，发挥其辅助治疗作用。食物中很多都含铁，但铁锅补铁最直接。
使用提醒：普通铁锅容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害。专家介绍说，铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。
不粘锅：不宜过高温煎炸
据我国环境化学专家介绍说，全氟辛酸铵是人工制造的含氟聚合酸，由于其高度的稳定性，不易和食物产生粘连而作为不粘锅涂层必用的生产材料，这种不粘涂层其实就是一层薄膜，厚度在0.2毫米左右，如果干烧或油温达到300摄氏度以上，这层薄膜就可能受到破坏。
据了解，使用不粘锅时，若温度达到260℃就会导致不粘锅中PFOA成分分解。不过，一般而言，炒菜时，温度不会达到260℃ ，但是如果烹制煎炸食品，锅子的温度就可能超过260℃ 。据专家介绍，水的沸点为100℃ ，如果用不粘锅煮菜，温度不会超过100℃ 。此外，如果只是用不粘锅炒菜的话，油冒烟后倒菜进锅，水烧开菜就差不多熟了，温度也不会太高。

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