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猪皮又叫做猪肤 ， 是一种蛋白质含量很高的肉制品原料 ， 不但韧性好、色香味口感都是很好的 ， 所以用猪皮做成了菜都受到了欢迎 。下面小编给大家分享猪皮的家常做法 ， 希望你喜欢 。
猪皮的家常做法一：黄豆芽炒猪皮需要的食材
猪皮、黄豆芽、酱油、辣椒、酱油、盐 。
做法步骤
1、猪皮清洗干净后 ， 放在锅中煮熟 。
2、将煮好的猪皮切成均匀的条状 。
3、在炒锅中放油烧热后 ， 加入猪皮丝翻炒 。
4、将清洗干净的黄豆芽放入继续翻炒 ， 加入干辣椒 ， 少许酱油 ， 少许的盐翻炒均匀即可出锅 。
猪皮的家常做法二：山药炖猪皮食材的需要
山药350克 ， 猪皮150克 ， 青椒1个 ， 盐、味精、酱油、料酒、醋、干红椒、植物油、姜、大葱各适量 。
做法步骤
1、猪肉片用清水焯过 ， 然后把肉皮用刀将油脂清理干净 ， 切成宽条儿 ， 备用 。
2、青椒洗净切块 ， 葱姜切末、干红椒切成细丝 。
3、山药去皮洗净 ， 切成片 。
4、把锅放在旺火上 ， 放入油 ， 烧至八成热 ， 放入葱姜末爆香 ， 将猪肉片放在锅中爆炒 。
5、放入料酒、醋、酱油 ， 再放入少量的清水 ， 加入山药块和辣椒丝、精盐 。
6、烧开后 ， 改用小火炖20分钟 ， 加入青椒翻炒均匀 ， 放入味精出锅 。
猪皮的家常做法三：小炒猪皮食材的需要
猪皮3块 ， 黄豆豉2勺 ， 葱姜蒜、食用油、料酒、青红尖椒、鸡精各适量 。
做法步骤
1、将猪皮上的毛清洗干净 ， 洗净 ， 放在锅中煮15分钟 。
2、猪皮煮好之后切条备用 。
3、热锅放油烧热后 ， 加入葱姜蒜煸出香味 ， 倒入豆豉炒香 。
4、加入切好的猪皮、料酒翻炒1分钟 ， 加入青红尖椒翻炒1分钟后倒入鸡精搅拌均匀即可 。
小贴士
1、豆豉很咸不用再加盐了 ， 否则没法入口了 。
【猪皮怎么做好吃】2、也可以不用煮直接炒 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
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