酱油好吃的做法有什么 _酱油-「四川龙网」

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酱油俗称豉油，主要由大豆，淀粉、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。以咸味为主，亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的口味，还能增添或改变菜肴的色泽。我国人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了。知道酱油好吃的做法有什么吗?现在513常识网小编给你分享一下酱油好吃的做法。
酱油好吃的做法一：桔香烤鸡沙拉
材料
鸡肉半只生菜随意醃料:桔香酱油3汤匙醃料:橄榄油1汤匙醃料:胡椒粉适量酱汁:桔香酱油2汤匙酱汁:芥末籽1汤匙酱汁:水少许
做法
1将鸡肉随意撕大块后与醃料混合，烤箱预热190度，将鸡肉放入烤箱内烤至略为焦黄
2调配酱汁(可依照个人口味调整)备用，鸡肉取出后与生菜、酱汁混合均匀，完成!
酱油好吃的做法二：凉拌鲔鱼洋葱
料
洋葱1颗水煮鲔鱼罐头半罐桔香酱油2匙白芝麻适量七味粉少许
做法
1洋葱两端切掉，对半切
2刨成薄片
3泡冰水20分钟
4洋葱沥乾，依序放上水煮鲔鱼、淋上桔香酱油、撒白芝麻和七味粉，就可以上桌囉~
酱油好吃的做法三：日式酱油乌龙面
材料
【酱油好吃的做法有什么】快速高汤卤汁适量乌龙面条2份肉片适量蔬菜适量
做法
1将冷冻的卤汁加些热水放电锅高丽菜与肉片此时一起加入
2外锅半杯水跳起后再加入乌龙面条外锅再半杯水就可开动哩
酱油的功效与作用
1.增进食欲
烹调食品时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲。
2.防癌
酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。
3.降低胆固醇
酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害。
4.止痒消肿
酱油可用于水、火烫伤和蜂、蚊等虫的蜇伤，并能止痒消肿。

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