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芹菜炒肉是一道以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜,菜中配以红辣椒,菜品红黄绿相间,色香味俱全,营养价值丰富,有降血压的功效,非常适合中老年人食用 。下面513常识网小编给大家分享芹菜炒肉的做法,希望你喜欢 。
芹菜炒肉的做法一:家常芹菜炒肉食材准备
芹菜350克,猪瘦肉260克,油盐适量,生抽,姜,料酒,胡椒粉,红椒1个 。
方法步骤
1、芹菜洗净后切成小段,猪肉洗净切条;
2、将煮瘦肉加入适量的盐,生抽,料酒,胡椒粉腌10分钟;
3、姜切丝,红椒切丝,炒锅烧热油后下入肉丝,变白后下入芹菜翻炒2分钟;
4、肉丝和芹菜同炒,加入红椒丝翻炒片刻,加入少许盐调味即可出谷 。
芹菜炒肉的做法二:香干芹菜炒肉食材准备
猪肉150克,芹菜50克,油盐适量,蒜,干辣椒,胡椒粉,酱油,淀粉,料酒适量 。
方法步骤
1、肉中加入少许盐,淀粉,料酒加入适量的水拌匀;
2、将芹菜切段,干辣椒剪段,蒜切片待用;
3、锅中放入少许油,下入蒜片和辣椒爆香,接着将来哦和蒜拨至一旁;
4、肉炒至变色后放入芹菜段,炒至断生后放入酱油,胡椒粉炒匀出锅即可 。
芹菜炒肉的做法三:木耳芹菜炒肉食材准备
木耳半斤,芹菜三两,猪肉100克,蒜适量,生粉,指天椒少许,鸡粉少许,酱油少许 。
方法步骤
1、小芹菜切段,中间切开,廋肉切丝,加入生粉和酱油拌匀;
2、木耳切丝待用,锅烧热倒入少许油,放入肥肉煸炒;
3、然后下入廋肉炒熟,放入芹菜翻炒,加入蒜末和指天椒末;
【芹菜炒肉的做法】4、炒好之后放入木耳丝炒匀,然后加入少许水淀粉,盐,鸡粉炒匀即可 。
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