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花菜炒肉是一道非常简单的家常菜 ， 一般如果不是将花菜干煸的话 ， 炒之前都会将花菜焯水 ， 这样后面大火翻炒的时候才容易熟 ， 不然就需要加水焖煮片刻了 ， 选择哪种方式完全看自己的喜好 。下面小编给大家分享花菜炒肉的做法 ， 希望你喜欢 。
花菜炒肉的做法一食材准备
花菜400克 ， 胡萝卜20克 ， 五花肉100克 ， 油盐适量 ， 生抽适量 。
方法步骤
1、将五花肉洗净切片 ， 花菜洗净掰成小朵 ， 胡萝卜洗净后切片待用;
2、锅中烧热少许油 ， 8成热时放入肉片 ， 翻炒变色然后加入生抽上色盛出;
3、锅中热油 ， 放入胡萝卜 ， 加入花菜煸炒 ， 花菜炒变色后放入炒好的肉片;
4、接着加入适量清水 ， 少许盐 ， 适量的鸡精炒匀即可出锅 。
小贴士
胡萝卜要先放 ， 胡萝卜过油后营养会更好 。
花菜炒肉的做法二食材准备
花菜300克 ， 五花肉1斤 ， 盐1匙 ， 大蒜适量 ， 生抽少许 ， 干辣椒少许 ， 芹菜 ， 鸡精少许 。
方法步骤
1、将五花肉清洗干净用水煮熟切块 ， 芹菜 ， 大蒜和辣椒切好待用;
2、花菜掰成小朵洗净 ， 锅中少许油 ， 放入五花肉煸干至金黄;
3、然后加入切好的芹菜 ， 大蒜和辣椒 ， 翻炒后加少许生抽上色;
【花菜炒肉的做法】4、然后加入适量盐 ， 将炒好的肉装盘 ， 锅中余油倒入花菜翻炒;
5、加入少许猪肉的汤 ， 将花菜炒熟 ， 加盐 ， 倒入炒好的肉 ， 翻炒几秒后加鸡精出锅即可 。
花菜炒肉的做法三食材准备
花菜1颗 ， 五花肉100克 ， 青椒1根 ， 油适量 ， 老抽 ， 料酒适量 ， 干花椒少许 ， 白糖适量 ， 十三香少许 ， 姜蒜适量 ， 鸡精少许 。
方法步骤
1、将花菜切成小朵 ， 洗净焯水过凉沥干待用;
2、五花肉洗净后切片 ， 辣椒切丝 ， 锅中热油爆香葱姜蒜;
3、然后下入肉片 ， 加入盐 ， 老抽和料酒 ， 炒熟后放入焯熟的花菜;
4、然后加入料酒 ， 白糖 ， 盐和十三香翻炒 ， 接着加入青椒;
5、炒熟后加入鸡精调味即可出锅 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
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