饮食营养搭配 饮食营养与健康


饮食营养搭配 饮食营养与健康

文章插图
一、推荐4款养生保健茶
1、盐茶
茶叶3克,食盐1克,用开水冲泡5分钟后饮用,每日分服4~6次,可明目消炎、化痰降火,适于感冒咳嗽、目赤肿痛、牙痛等 。
2、姜茶
茶叶5克,生姜10片,共煎汁,饭后饮用 。有发汗解表、温肺止咳功效 。对流感、伤寒、咳嗽等症效果好 。
3、糖茶
茶叶2克,红糖10克,开水冲泡饮用,每日饭后一杯,有和胃暖脾、补中益气之效 。可用于大便不通、小腹冷痛、妇女经痛等 。
4、蜜茶
茶叶3克,开水冲泡,待茶水凉后加蜂蜜3毫升,隔半小时服2次 。有止渴养血、润肺益肾之功,适用于咽干口渴、干咳无痰、便秘、脾胃不和等症 。
注意事项
菊花枸杞茶:虚寒体质及孕妇不适宜香气清新的菊花枸杞茶有明目的效果 。但虚寒体质、容易拉肚子的人及孕妇不适合喝 。
支招:一周2~3次,做法是各3~5克的枸杞、菊花,以沸水冲泡即可 。
玫瑰花茶:身体虚弱的人愈喝气愈少玫瑰茶饮能缓解生理期的不适,但常感到疲倦,身体虚弱的人不适合,而且容易腹泻 。
二、秋分时节温补润肺养生系列之胡萝卜煲山药
食材:胡萝卜、山药、瘦肉、生姜、适量盐
做法:
1、先将瘦肉、生姜洗干净,以备用
2、胡萝卜跟山药先去皮洗净
3、接着就把胡萝卜跟山药切成块状
4、切好的山药要先用清水浸泡着,以防止变黑
5、砂锅中加入适量清水,然后把材料放进锅中,就可以直接煲汤啦
6、大概煲一个小时即可加入适量调味料就可以出锅啦
小编提示:
1、山药具有滋养强壮、助消化的功效,具有防治糖尿病的作用 。
2、山药还可延缓衰老、降血压等作用,在秋季可多食用山药,健脾益胃的功效明显 。
3、胡萝卜含有大量胡萝卜素,具有防癌抗癌的作用,能够增强人体免疫功能 。
4、这两种功效明显的食材一起煲汤具有很强的食用功效,是秋季的一道简单又有营养的家常汤哦!
“吃葡萄不吐葡萄皮”,这不仅仅是一句绕口令,其中也表达了水果皮具有药用和保健价值 。但是,在大家的常识里,都认为吃水果就要去皮 。苹果皮、香蕉皮、雪梨皮等等,都被我们丢弃在一旁 。那么我们一起来做一份养生萝卜汤吧!
三、秋季正当时的水果
1、苹果皮——抗氧化
苹果皮含丰富的膳食纤维,能帮助消化 。研究发现,苹果中将近50%的维生素C存在于紧贴果皮的部位 。苹果皮的抗氧化作用比果肉更强 。美国康奈尔大学的研究人员对红苹果皮进行分析研究,发现苹果中含有12种混合性的三萜类化合物,能够有效地抑制癌细胞生长,预防癌症 。因此,在清洗干净的前提下,苹果带皮一起吃的功效更好 。
2、葡萄皮——抗癌
葡萄皮中含有抗癌物质——白黎芦醇,能够抑制癌变的起始、促进和进展三阶段 。果皮中的物质含量远比肉汁中的要多 。而且葡萄皮很薄,与果肉同吃不会影响口感,因此可以尝试连皮生吃紫葡萄,能有效地预防癌症 。
3、橘子皮——开胃化痰
橘子皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素 。将剥除的橘子皮切丝或晒干,用开水泡茶,味道清香怡人,还有开胃、通气、提神的功能 。橘子皮还能做粥,能够缓解胸腹胀满或咳嗽痰多的症状 。
4、西瓜皮——清热解毒
西瓜是解暑良品 。西瓜皮中也含有丰富的糖类、矿物质、以及维生素,同样具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用 。可以凉拌、炒肉或做汤,也是很不错的选择 。


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