薏米的功效与作用详解换种米吃更健康

文章插图
一、薏仁米是什么
薏仁米是什么？薏仁米，又叫苡米或薏米，一般在菜市场或者超市就可以买到。下面通过几点来认识薏仁米：
1、薏仁米具有抗癌作用。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，这是因为薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。临床上一般建议肿瘤患者用生薏仁米30克—50克，加水适量浸泡3—4小时后煮熟食用，每日2次，连食数月就能起到比较明显的治疗效果。
2、薏仁米营养丰富。现代研究表明，薏仁米是非常有营养的食物，其中蛋白质的含量比米、面高出很多，还含有人体必需的8种氨基酸。
3、薏仁米帮助人们增强免疫力。妈妈们可以多吃薏仁米可以及时补充夏季高温下的体力消耗，起到增强免疫力的作用。
4、薏仁米具有健脾的功效。脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力减退，中医认为，薏仁米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，而且特别容易消化吸收，是很好的食疗食物，适合脾胃虚弱者食用。
5、薏仁米是美容圣品。薏仁米中的薏苡素可以抑制横纹肌，是天然的养颜去皱佳品。由于脾胃两虚而导致颜面多皱、面色晦暗的人，建议用薏仁米与山药、大枣、小米一起煮粥喝，或将薏米炒熟后研末冲服。
6、薏仁米具有化湿滑利的功效。由于薏仁米化湿滑利的效果显着，因此遗精、遗尿患者以及孕妇不宜食用。
二、薏仁米副作用
很多妈妈爱吃薏仁米的原因，大部分都是因为薏仁米具有美容润肤的功效吧，那么薏仁米除了这些作用外，还有什么作用呢？薏仁米的副作用又有哪些呢？
　我们先说薏米的作用，主要有4点：
1、薏仁米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
2、薏仁米可以美肤养颜：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
3、薏仁米具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
　接着，我们来说说薏仁米的副作用：
由于薏仁米性寒，所以不适合长期大量食用，一般不要超过一周；长期大量单独食用，会导致肾阳虚，体质下降，抵抗力降低，严重会导致不育不孕；妇女怀孕早期忌食；另外汗少、便秘者不宜食用。
薏仁米适合人群
薏米还是适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者等人食用的。
终上所述，薏仁米性寒，因此注意脾虚无湿、大便燥结及孕妇不适宜吃薏仁米。
三、薏仁米的功效作用
薏仁米又称薏米，在《本草纲目》称其可健脾益胃，补肺清热，去风胜湿，炊饭食，治冷气。薏仁米是药、食皆佳的粮种之一。薏仁米多种于山地，在我国栽培历史悠久，武夷山地区就盛产薏仁米。
由于薏仁米的营养价值很高，因此被誉为“世界禾本科植物之王” 。我国古代把薏仁米看作是自然之珍品，常用来祭祀；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，它被列为防癌食品。
薏仁米的营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。还含有薏苡素、三萜化合物、薏苡酯等。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

薏米的功效与作用详解 换种米吃更健康

薏米的功效与作用详解换种米吃更健康