包菜的营养价值有什么 _包菜-「四川龙网」

文章插图
一、卷心菜怎么做好吃
在外面饭馆吃饭，我们经常会看到手撕包菜这道菜。卷心菜怎么做好吃?这里给大家介绍几个常见的卷心菜做法，在家你也可以吃到饭馆味道的卷心菜。
一、手撕包菜
需要的材料：卷心菜一个，红辣椒、花椒若干，
需要的调料：食用油、耗油、料酒、鸡精、米醋、香醋都可以、盐。
详细的做法：
1、卷心菜要彻底清洗干净，用手撕成不规则的大片。注意，手撕的和刀切出来的味道是不一样的哈。
2、把红辣椒和花椒切成小段备用。
3、菜锅炒热，放入食用油，要比平时炒菜多放三分之二的油。将花椒、辣椒段放入爆出香味来，然后放入准备好的卷心菜翻炒，要耐心的多炒一会，炒到看着菜有点打蔫了，就放调料，耗油、料酒、鸡精、米醋、盐，再充分的翻炒。
4、临出锅前，二次放米醋，将醋倒在炒菜铲子里或者小碗里，一定要沿着锅边将米醋淋着放入，就是这回不要将醋倒在菜上。再翻炒一下就可以出锅装盘了。
　二、爆炒卷心菜的做法
你需要准备的材料有：卷心菜(250克)
你需要的调料有：辣椒(红、尖、干)(10克)植物油(15克)盐(2克)花椒(3克)鸡精(1克)
参考做法：
1、卷心菜洗干净去除大筋，把它叶子切成块;
2、干辣椒洗净，用刀切段;
3、锅内倒油烧热，放入花椒炒出香味后不要捞出;
4、倒入干红辣椒、盐、卷心菜，鸡精翻炒，待卷心菜稍软即可。
这么简单的做法，就能保持卷心菜的美味，还锁定卷心菜特有的维生素，吃出健康体魄。一起来试试吧!
二、卷心菜营养价值
卷心菜的营养价值丰富，其含有特殊的维生素，常食用有益于人们的身体健康，适合任何群体的人使用。
卷心菜的营养价值和大白菜差不多，他们含有的维生素C甚至比大白菜还高出很多。此外，卷心菜中含有的叶酸，是它深受人们喜欢的一个优点。所以，无论是大部分特殊人群是适合吃卷心菜的。比如怀孕的妇女、贫血患者，同时，它也是妇女的重要营养
卷心菜能提高人体免疫功能，对预防感冒起到很大的作用，保护癌症患者的生活指标。，相当显赫。圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，它是一种维生素，对溃疡有着很好的辅助治疗作用，能加速创面愈合。卷心菜是是胃溃疡患者的食疗佳品。多吃圆白菜，可增进食欲、促进消化、预防便秘。
圆白菜含有铬、对血糖、血脂有调节作用，是糖尿病和肥胖患者的理想食物。圆白菜适于炒、炝、拌、熘等，可与番茄一起做汤，也可作馅心。
终上所述，卷心菜老少合宜，对人们的身体健康有很大的帮助，孩子吃了有助于成长发育，老人吃了有益养生健康，成年人也不例外。
三、卷心菜的食疗功效
说起卷心菜，大家并不陌生。卷心菜的功效和作用你知道吗?研究表明，卷心菜中含有的营养价值，能促进骨骼发育，防止骨质疏松，所以常食有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮，对促进血液循环也有很大的好处。
卷心菜有抗氧化作用，他的叶子可以用来吸收人体皮肤衰老的成分，并能促进皮肤的血液循环。不同的卷心菜，抗氧化作用也不同，外层叶子越多、越嫩的卷心菜，其抗氧化的作用就越强。卷心菜能提高人体免疫功能，对预防感冒起到很大的作用，对癌症患者也有很重要的影响。
卷心菜的最大特点是它的叶子中含有大量的维生素，它具有保护黏膜细胞的作用，对胃炎及胃溃疡的防治有较好的治疗效果，它还具有较强的抗氧化作用，医学上把这种功效成为“抗氧化”过程，也是抗衰老的过程。所以，卷心菜是妇女和老年人保持年轻的良方。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：