葡萄干是酸性还是碱性食物经常吃葡萄干有什么好处

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一、葡萄干是酸性还是碱性食物
在干货类食品中，葡萄干可谓是人们在闲暇之余最喜欢吃的一种零食，在我们的生活中，很多的食品其实都是有着酸性和碱性之分的，因此，对于葡萄干是酸性还是碱性食品，本文特进行了如下的分析。
营养学的角度上，酸性食物和碱性食物实际上是指成酸性食物和成碱性食物，是针对它们对人体酸碱平衡的影响而言的。
葡萄干代谢后所产生的钠离子，钾离子，镁离子，钙离子有些多，就容易在体内产生有些多的碱，形成碱性反应。一般来说，含有钾，钙，镁等矿物质有些多的食物为碱性食物。所以虽然葡萄干吃起来酸甜可口，却不是酸性食物，而是碱性食物噢。
食物的酸碱性不是以口味的酸碱性来确定的。味道是酸的食品不一定是酸性食品。主要是食品经过消化，吸收，代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏，肌肉，植物种子（五谷类）。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。
二、葡萄干有何营养价值
葡萄干是由葡萄制成的，它含有非常丰富的营养物质，对人体有相当多的好处。具体来说，葡萄干的营养价值包括以下几个方面：
1、葡萄干多由葡萄带皮制成，这种做法有效地减少了葡萄皮中多元酚的损失。而葡萄干在经过脱水过程后，成分被浓缩，即使少量食用的也能充分吸收花色素等有效成分。
2、葡萄干中含有十分丰富的铁、铜、镁和钙等营养素，这些物质对贫血症有治疗效果。可以说，葡萄干是妇女、儿童及贫血体弱者的食疗滋补佳品，它可以暖肾、补血气、治贫血及血小板减少。
【葡萄干是酸性还是碱性食物经常吃葡萄干有什么好处】3、葡萄干中含有丰富的多种矿物质和维生素、氨基酸，能有效缓解身体疲劳。葡萄干对过度疲劳和神经衰弱者也有较好的补益。
4、葡萄干所含的纤维和酒石酸有助于改善肠道健康，有助于消脂减肥。
5、葡萄干内含有大量的对心肌有营养作用的葡萄糖，对冠心病患者有一定的帮助。
6、葡萄干对恢复视力、调节人体的新陈代谢、恶性肿瘤也有一定的作用。
三、葡萄干的功效与作用有哪些呢
葡萄干是用葡萄制成的。中医认为，葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛等情况。而葡萄干也有其特有的功效与作用。具体而言，如下。
1、葡萄干中含有大量的能降胆固醇的成分，食用一定量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，也能抑制血中坏胆固醇的氧化。
2、葡萄干中含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间，从而改善直肠的健康情况。
3、葡萄干中含有白黎卢醇，这种物质能有效地防止细胞恶变，抑制恶性肿瘤的增长。
4、葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，可补血气、暖肾，可治疗贫血，血小板减少。
5、葡萄干内含有大量的葡萄糖，多食用葡萄干，有助于冠心病患者的康复。
6、葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食用葡萄干，对神经衰弱和过度疲劳者，均有较好的补益作用。
葡萄干的好处还有不少，不管是一般人群还是孕妇，都可以适当食用。
四、孕妇怎么吃葡萄干好
葡萄干是一种滋补食品，孕妇食用葡萄干，也是好处多多。不过，怎么样吃葡萄干能够更好地发挥其功效呢？下面，妈网百科就为您介绍几种适合孕妇吃的葡萄干吃法。

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