吃苹果各有什么好处和坏处吃苹果也要注意哦

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一、苹果概述
苹果(Apple)，是最常见的水果之一。苹果树属于蔷薇科是世界四大水果之冠。苹果通常为红色，不过也有黄色和绿色。
苹果属落叶乔木，高达15米，树干灰褐色，老皮有不规则的纵裂或片状剥落，小枝幼时密生绒毛，后变光滑，紫褐色。叶序为单叶互生，椭圆形到卵形，长4.9～10厘米，先端尖，缘有圆钝锯齿，幼时两面有毛，后表面光滑，暗绿色。花白色带红晕，径3～5厘米，花梗与花萼均具有灰白色绒毛，萼叶长尖，宿存，雄蕊20，花柱5，大多数品种自花不育，需种植授粉树。果为略扁之球形，径5厘米以上，两端均凹陷，端部常有棱脊。花期4～6月;果期7～11月果熟。
苹果的芽按性质分为叶芽、花芽两种。叶芽呈三角形，尖长而弯曲，展叶后长成枝，叫做新梢或营养枝。枝条按生长状况可分为：徒长枝、普通枝、纤细枝、叶丛枝：苹果的花芽为混合芽。混合芽萌发的结果枝一般分为：
短果枝：长度5厘米以下，节间较短，顶芽为花芽;
中果枝：长度为5～15厘米，节间较短，枝条较粗壮，顶芽为花芽;
长果枝：长度在15厘米以上的果枝，顶芽为花芽。长果枝与发育枝不易区分，可根据顶芽的饱满程度来判断。
苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。据说每天一苹果，医生远离你。
根据联合国粮农组织统计，2013年全世界的苹果产量为8082万吨，超过葡萄的7718万吨，排世界第二位(第一位是香蕉：1.067亿吨) 。毫无疑问，苹果是温带水果之王。
苹果营养丰富，相当于补品。
二、苹果食谱
1、苹果酱红茶
热量：34kcal/烹调时间：5分钟
材料(2人份)：苹果果酱2勺、红茶茶包1个、开水300毫升。
做法：
1、预先用80-90℃的开水冲泡红茶。
2、将苹果果酱用勺子饶到被子里。
3、最后将冲泡好的红茶倒入杯子中，用勺子搅拌后即可饮用。你也可以加低脂牛奶或少量的蜂蜜来搭配着喝。
2、炒苹果拌酸奶
热量：106kcal/烹调时间：20分钟
材料(2人份)：苹果半个、食盐少许、牛油5克、低聚糖1勺半、柠檬汁1茶匙、无糖酸奶100毫升、玉桂粉适量。
做法：
1、将苹果洗净后，切开4-6等分，去皮去芯，为了不让果肉氧化变黄，放到盐水里浸泡后，隔掉水分。
2、用牛油涂满平底锅，将苹果炒一下，去掉水汽。
3、待苹果果肉变得有点透明，就加入低聚糖和柠檬汁，继续炒一下炒至金黄色后用中火再烤一下。
4、在碗中倒入无糖酸奶，将炒好的苹果放在上面，最后撒上玉桂粉即可。
3、海带泡菜拌苹果
热量：33kcal/烹调时间：5分钟
材料(4人份)：苹果1/4个、海带60克、泡菜100克、白芝麻少许。
做法：
1、将苹果洗净后去芯，留着皮切厚片备用，泡菜也稍微切小一点。
2、将泡好的海带切小，与苹果、泡菜搅拌一下，最后撒上白芝麻。
4、苹果果冻
热量：75kcal/烹调时间：1小时10分钟
材料(4人份)：苹果半个、鲜榨苹果果汁250毫升、砂糖3勺、果冻粉3勺。
做法：
1、将苹果去皮切丁，放入小杯子中。
2、在锅中倒入苹果汁和砂糖，开火煮热，令砂糖完全溶解在苹果汁中即可关火，倒入果冻粉搅拌。
3、将锅放在冰水中，一边搅拌溶解果冻粉，一边待果汁慢慢降温，最后倒入杯子中，放入冰箱中冷冻1小时凝固即可食用。

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