2、虾仁可用油煎一下 ， 香味更足 ， 没有新鲜虾仁的可用虾皮代替 ， 味道也非常足 ， 炒鸡蛋尽量碎一点 ， 包饺子更方便些 ， 因为西葫芦容易出水 ， 所以建议将饺子皮做好后再给馅中加盐 ， 避免出水太多 ， 其他的调味可根据个人的口味搭配；
3、做蒸饺和面 ， 记得要用开水 ， 开水将面烫软 ， 蒸好的饺子才会更加柔软 ， 如果如同水饺一般和面 ， 饺子则很容易会发硬发干 ， 因为西葫芦本就非常容易熟 ， 饺子皮又比较薄 ， 所以蒸饺的时间不需要太长 ， 差不多10-12分钟就足够了 。
如果你认为这西葫芦蒸饺的做法还不错 ， 欢迎将其收藏起来学习 ， 或者是分享给更多需要的人！
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