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一、醋泡姜片是什么
相信生活中不喜欢姜的人不在少数吧!确实 ， 姜身上的那股辛辣味可不是每个人都接受得来得 。不过 ， 姜能去腥 ， 所以在我们日常饮食中用到的频率还是很高的 ， 而且多吃姜对我们的身体是很有好处的 。所以们即使你多不喜欢姜 ， 还是要试着去接触它 ， 说不定在慢慢地接触中你会对它生出“情愫” ， 继而喜欢上它呢!
如果你实在对姜接受无能 ， 不如试试“曲线救国”的方法 ， 先从米醋泡姜片开始吧 。那么 。米醋泡姜片是什么东西呢?顾名思义 ， 米醋泡姜片就是用米醋泡生姜片 ， 它是一种古老的养生法 ， 具有养胃、减肥、防脱发、防止慢性病的功效 ， 最重要的是还有提升人体阳气的作用呢!所以 ， 米醋泡姜片还有一个很高大上的别称 ， 叫“还魂汤” 。
传统中医认为 ， 姜中加醋是很好的一种养生方法 。因为醋中的酸味有收敛的作用 ， 能把姜味的宣发力量收敛进去 ， 姜的热性就会变得更加平和 ， 同时辣味也不会那么呛鼻了 。所以 ， 米醋泡姜片是一种既好吃又有用的食品 ， 所以您平时阳气不足 ， 不如试试这道养生汤吧!
二、醋泡姜片的功效
民间有谚语称：早吃姜 ， 补药汤 。从这句简单朴素的话中我们可以看出姜的药用价值是多么受人推崇 。米醋泡姜片是把姜片浸泡在米醋中的一种养生食疗 ， 它既能发挥姜宣散 。发汗的功效 ， 又因为有酸的加入 ， 使得姜的用作得到收敛 ， 不至于破血伤阴 。那么 ， 米醋泡姜片具体有哪些功效呢?
提升阳气 。现*大多处于亚健康状态 ， 其中最主要的一点就是阳气不足 。阳气不足对于生命的健康是有很大影响的 。阳气不足会导致肥胖、手脚冰凉、腰酸背痛等 ， 所以喝米醋泡姜片就能改善这方面的问题 。
防脱发、抗衰老 。中医认为 ， 生姜性温热 ， 有温暖、兴奋、发汗、止呕等作用 ， 生姜中所含的物质还能对付氧自由基 ， 抗衰老 。此外 ， 对于脱发人士来说 ， 生姜是一样宝物 ， 因为它促进血液循环和新陈代谢 ， 防止脱发 。
保养肌肤、减肥 。米醋泡姜片中的米醋可以增强肠胃道的杀菌能力 ， 增强肝脏肾的功能 ， 更好地帮助身体排毒 ， 从而达到保养肌肤及减肥的效果 。此外 ， 米醋还能起到扩张血管的功效 ， 有效防治心血管疾病和糖尿病的发生 。
三、醋泡姜片的做法
既然米醋泡姜片对我们的身体有那么多好处 ， 那我们最好学学该怎么做 ， 这样想吃的时候就有得吃啦!米醋泡姜片的做法很简单 ， 不过对于材料的选择也很讲究 ， 下面我们一起看看它的做法吧!
做法一
1、先把生姜切成薄片 。最好使用鲜姜 ， 鲜姜有非常好的药用功效 ， 还可以增强血液循环、促进消化 。姜片不用切得太厚 ， 但一定要切得均匀 。
2、醋要选用原香醋 ， 如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用 。
3、把切好的姜放到瓶子里 ， 随后把醋倒入瓶里 。随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存 。一周以后就可以每天吃2至4片鲜姜 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
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