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大家好 ， 我是一名宝妈美食达人！生活中唯有爱和美食不可辜负 ， 即使粗茶淡饭 ， 也要过得活色生香！腊月备年货 ， 如果不差钱 ， 湖南5种特产美食多囤点 ， 好吃又耐放！
农历新年 ， 是咱们中华民族最重要的节日 。一到了腊月里 ， 无论是农村还是城市 ， 家家户户都会提前准备好年货 。从小零食 ， 到各地特色美食 ， 精明的主妇都有着自己的一张小清单 。今天 ， 就给大家分享一下 ， 湖南有几种特色美食 ， 好吃又耐放 ， 不可错过 。
一、湖南“腊”味湖南人特别爱吃腊味 ， 从腊鱼到腊肉 ， 从腊鸡到腊鸭 ， 这些平常的家禽 ， 都无一不散发着独特的腊香味 。湖南人可以说是“无腊味不成年” ， 在聪明的主妇们手下 ， 腊黄鸭叫、腊牛蛙 ， 这些独特又极具个性的食材 ， 都可以重新焕发出另外一种风彩 。说到湖南的腊味 ， 自然又以湘西腊肉最负盛名 。冷烟慢熏 ， 悬梁挂放 ， 就像陈年老酒一样 ， 越陈越香！
二、湖南“辣”味有人说 ， 湖南人“无辣不欢” 。作为一名多年的美食爱好者而言 ， 我倒认为这话并不够全面 。但湖南人对于辣椒的喜爱 ， 确实很狂热 。就拿湖南的剁辣椒来说吧 ， 绝对堪称“下饭神器” 。吃早餐时来一点 ， 中午主菜少了 ， 有了它可以连下几碗饭 。剁辣椒还可以用来做菜 ， 剁椒芽白、剁椒鱼头、剁椒蒸芋头、剁辣椒萝卜条等等 ， 都是湖南经典的家常菜 。所以 ， 备年货时记得要囤上两瓶 。
三、湖南酱板鸭【湖南5种特产美食多囤点 湖南有什么特产美食】湖南人真的很爱吃鸭子 ， 尤其是酱着的吃法 。在长沙 ， 金元源的茶油酱板鸭 ， 因为茶香浓郁 ， 回味无穷 ， 十分受食客欢迎 。而常德人对于酱板鸭的做法 ， 则更多地突显出了辣香 。醴陵的仙都酱板鸭 ， 辣中带着微甜 ， 吃起来非常的鲜美 。除此之外 ， 郴州人对于鸭子的处理 ， 辣度适中 ， 味道很足 ， 吃起来很过瘾 。如果您不差钱 ， 不妨家中囤上一点 ， 给家人尝尝鲜 。
四、邵阳猪血丸子邵阳出产一种非常独特的地方美食 ， 它就是猪血丸子 。将猪血和豆腐揉合在一起 ， 经过简单的烟熏之后 ， 配上干辣椒、豆鼓一起上锅蒸 ， 香辣甜品 ， 软糯爽口 ， 吃起来真可口 。我家每年腊月里都要备上几斤 ， 尤其是地道的手工猪血丸子 ， 那可是可遇不可求的好年货 。
五、擂茶在湖南的湘北地区 ， 当地十分流行喝擂茶 。春节招待客人时 ， 将开水、熟芝麻、熟豆子搭配茶叶一起 ， 甜中带点咸味 ， 香味浓郁 。初喝的朋友可能还觉得有 点不习惯 ， 但殊不知 ， 这可是当地招待贵客才有的待遇 。千万不要嫌弃 ， 多喝两次 ， 你会发现它就像咖啡一样 ， 回味无穷 ， 让你上瘾 。
腊月备年货 ， 如果不差钱 ， 湖南5种特产美食多囤点 ， 好吃又耐放！我是宝妈美食达人 ， 用心给家人做好每一道家常菜！如果你也喜欢 ， 就请关注我吧！
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