腊八蒜的做法最正宗的做法窍门史上最好吃的快速简单的腊八蒜做法

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用料

紫皮大蒜根据器皿适量
白醋 1瓶
糖 1大勺
密封瓶 1个
盐 1小勺

做法步骤 1、准备好大蒜
2、准备一个，无油无水无菌的瓶子
3、蒜，扒皮，切去两头，方便入味
4、像这样装满就可以了
5、起锅，放入一瓶白醋，一勺白糖，一小勺盐，中火烧开
6、醋的沸点低，很快就烧开了
7、趁热倒入大蒜瓶子里
8、这是下午腌制了四个小时的样子，又开始变绿了
9、三天后的样子
小贴士 1.一定要是紫皮蒜； 2.大蒜扒皮后，切掉两端； 3.我喜欢用白醋，如果你们不喜欢可以用米醋； 4.醋的沸点低，不会把大蒜烫坏，不用担心； 5.腌制后的两天开始，记得每天打开瓶盖放气。
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