文章插图
用料：高筋面粉150g、小麦胚芽25g、里脊肉100g、生菜一颗、甜面酱、芝麻、纯净水 。
1、里脊肉腌制好后炒熟，生菜洗净 。
2、小麦胚芽和面粉混合，加入适量的水 。用面包机揉成面团 。
3、将面团分成约50g每个的小剂子，并松弛5分钟 。
4、将面团擀成薄饼，尽可能的擀薄一些 。
5、平底锅中无油加热，锅热后放入饼胚，煎至两面都起泡即可 。
6、煎好的饼，放入盘子里盖好，防止风干 。
【小麦粉怎么做煎饼】7、在饼上刷一层甜面酱，放入里脊肉和生菜，并撒上芝麻，卷起煎饼卷即可食用 。

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