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什么东西补锌 缺锌吃什么食物补充最快( 二 )

生活百科缺锌


在2型糖尿病患者中，锌水平的降低与血糖控制不佳之间存在关联，并且由于氧化应激而导致DNA损伤的风险增加 。
在心脏健康方面，最近的一项荟萃分析发现心力衰竭与血清锌水平低之间存在显着关联 。另一项研究发现，心力衰竭患者血清锌水平降低与更高的死亡风险以及运动能力降低相关 。#清风计划#
6、铜锌比
在谈论锌时，我们不能忽略其与铜的非常重要的关系 。实际上，一项研究发现较高的血浆铜/锌比是全因死亡率的预测指标，同时也是炎症增加的指标 。
在一项研究中，较高的铜水平和较低的锌水平与异位妊娠的高风险相关，这很可能是由于氧化应激所致，并且铜/锌比与单独的任何一种矿物质相比具有更强的缔合性 。
此外，一项荟萃分析发现，血清铜水平升高，锌水平降低以及铜/锌比升高与乳腺癌风险更高相关 。较高的铜锌比与霍奇金病的预后和临床阶段之间也存在关联 。
另外，锌水平与褪黑素的水平之间存在相关性，因此，补充会提高褪黑素的水平 。
锌缺乏的症状 锌缺乏的典型症状包括味觉和嗅觉丧失，记忆力问题，免疫功能障碍以及皮炎，腹泻，脱发等 。缺锌与许多疾病有关，包括：

  • 厌食症和食欲不振
  • 糖尿病
  • 风险增加的心脏疾病
  • 黄斑变性
  • 情绪障碍
  • 骨质疏松症
哪些人容易缺锌
  • 有克罗恩病等胃肠道疾病的人
  • 素食主义者
  • 孕妇和哺乳期妇女
  • 完全由母乳喂养的婴儿
  • 镰状细胞性贫血的人
  • 营养不良：厌食症或暴食症#哆咖医生超能团#
  • 慢性肾脏病患者
  • 滥用酒精的人
锌的食物来源许多动植物食品天然都富含锌，这使得大多数人容易摄入足够的锌 。
锌含量最高的食物包括：
  • 贝类：牡蛎，螃蟹，贝类，龙虾和蛤
  • 肉：牛肉，猪肉，羊肉、鸡肉
  • 鱼：比目鱼，沙丁鱼，鲑鱼
  • 豆类：鹰嘴豆，扁豆，黑豆，芸豆等 。
  • 坚果和种子：南瓜籽，腰果等 。
  • 乳制品：牛奶，酸奶和奶酪
  • 蛋
  • 全谷物：燕麦，藜麦，糙米等
  • 某些蔬菜：蘑菇，羽衣甘蓝，豌豆，芦笋和甜菜
由于其他植物化合物会抑制吸收，因此在豆类和全谷类等植物性来源中发现的锌吸收效率较低 。
锌补充过多可能导致腹泻，头痛，腹部绞痛和免疫力下降 。大多数人仅通过饮食就能获得每日的锌剂量，对于一些吸收不良、胃肠道疾病、饮食模式单一的人需要额外进行补充 。
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