各种人群“处暑” 高温除湿食疗很重要 _食疗

明天是秋天的第二个节气。白天气温还在30℃以上，最高温度有时达到36℃ ，晚上稍微凉一点。

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最近受沿海台风的影响，高温高湿气候明显，非常不舒服。专家有什么保健建议？
小儿篇
高温高湿天，是细菌生长和繁殖的最佳时期，也为肠道病原菌的生长和繁殖提供了适当的条件。对于人体本身来说，天气炎热，出汗多，抵抗力下降，这个时候，孩子，特别是2岁以下的婴幼儿最容易腹泻。如何护理？
1.坚持母乳喂养，母乳最适合宝宝的营养需求和消化能力。
2.注意饮食卫生，食品应新鲜、干净，饭前后洗手。
3.人工饲养儿童乳品需要适当稀释，有利于消化和吸收。
4.避免滥用抗菌素，小儿腹泻若非细菌性肠炎，无需使用抗菌素。
5.无需禁食，多补水。
6.适当补充液体，防止水、电解质紊乱。
7.可在家中配合腹部按摩，中医的脐敷药物对于止泻有良好效果。
8.保持皮肤清洁干燥，换尿布，每次便后用温水洗屁股。
9.加强户外活动，注意气候变化，避免腹部受凉。
10.密切观察病情，早发现腹泻变化，立即就医。
【饮食指南】儿童腹泻的常用饮食处方:
苹果汤:将苹果切片加水蒸200毫升后，用汤代替茶喝。苹果含有单宁酸，具有止泻作用。
胡萝卜粥:洗胡萝卜，切成小块，和米一起煮粥。胡萝卜是碱性食物，所含果胶能促使大便成形，吸附肠黏膜上的细菌和毒素，是良好的止泻食物。
糊米汤：将大米炒到颜色发黄，再加适量的水和细盐，然后煮成糊状即可。米粉加水再加热，就成了糊精。糊精易消化，它的炭化结构有较好的吸附止泻作用。
老人篇
调节情志，防止悲秋，是夏秋交替时老年保健的重要内容。立秋后，白天变短，常会有阴雨天气，使人的情绪郁闷，尤其是那些空巢老人，更易伤感。
要解决以上问题，应多参加社交活动和体育锻炼，心情舒畅是保健的好方法。经常去户外伸展筋骨，登高观赏景色也能使人心情愉快，太极拳、气功是传统的保健项目。还应注意饮食安全:
1.饮用水应煮沸，可杀死致病微生物的生熟食物分离，避免交叉污染。
2.吃剩下的食物要立即储存在冰箱里，储藏时间不要太长，吃前要热。
3.尽量不要吃田螺、贝壳、螃蟹等海产品，吃的时候要煮蒸。
4.冷拌菜中加入醋和大蒜的生食必须洗净，尽量减少生食的摄取。
5.注意休息，避免受凉、劳累，预防感冒和中暑；平衡膳食，合理营养。
【饮食指南】干燥是秋天的主气，秋天干燥伤津，老年人此时养生，必须强调润泽。秋天人们易感觉唇干舌燥、干咳无痰，这是肺胃之阴不足。
可以选择面料、沙参、麦冬、玉竹、百合、悉尼等补充。症状不明显的情况下，可以将上述中药浸泡在1~2味水中喝茶或蒸悉尼。如果有症状，需要生辩证处方。饮食调节是养阴的好方法，请多吃梨、猕猴桃、蔬菜、莲藕、芝麻等。
【各种人群“处暑” 高温除湿食疗很重要】常规篇
袁双凤(湖南中医药大学第一附属医院主管营养师)
中医有秋来不伏的说法。因此，此时调整脾胃，预防胃肠疾?。?是夏季损失的补充，也是冬季体能储存、能量储存的需要。如何在饮食中恢复健康？

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