俗话说,药补不如食补 。冬至后,气温变冷了 。冬至这一天,阴极阳生,人体内阳气蓬勃,最易吸收外来的营养,从而发挥其滋补功效,因此冬至前后是饮食进补的最好时节,那么冬至如何进补呢?补充要注意什么问题?让我们和小编一起了解一下 。
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补充时间
【冬至如何补充和加强 冬至这三个功能是关键】冬令补充什么时候最好?有三种说法 。一是立冬后到立春前,二是冬至前后,三是三九天 。相关专家认为,冬至前后补充是最好的 。
冬至日是一年中白天最短、夜晚最长的日子 。《易经》中有冬至阳生的说法 。具体地说 , 节气运行到冬至这一天,阴极阳生 , 此时人体内阳气蓬勃生发 , 最易吸收外来的营养,而发挥其滋补功效 , 充分说明在这一天前后进补最为适宜 。
遵守三个功能
需要保温功能 。多吃能增加热能的供给,富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物,包括肉、蛋、鱼、豆制品等 。
二要有防寒功能,医学研究表明,人怕冷与体内缺乏矿物质有关 。因此,应注意补充矿物质 。中国人一般以五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充 。只要不偏食,就能保证人体对钾、铁、钠等矿物质的需求 。
特别怕冷的人,可以补充更多边根带皮的蔬菜 。专家认为,这种蔬菜生长在土壤中,其根和皮壳含有大量矿物质和营养素 。
三要有防干功能,冬季气候干燥,人们常有鼻干、舌燥、皮肤干燥等症状 , 需要补充维生素b2和维生素c 。维生素b2多存在于动物肝、蛋、乳中的维生素c主要存在于新鲜蔬菜和水果中 。
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