晒干的萝卜干变黑了还能吃吗?
文章插图
文章插图
看情况 。
如果在正常储存条件下变黑,味道无异味 , 一般可以食用,因为这种情况一般是由于萝卜含有微量单宁酸成分,单宁酸光或暴露在空气中 , 由于氧化,颜色会逐渐变黑,特别是不能接触铁 , 苹果、香蕉的原理相同 , 这些水果有一段时间,表面会逐渐变黑 。
但有时变黑是因为发霉,此时建议不要吃,因为很可能会导致误食毒素 。
生吃胡萝卜的危害
一般消化能力好的生活吃胡萝卜不会对健康有害,但不利于胡萝卜中营养物质的吸收 。
由于胡萝卜中的胡萝卜素含量非常丰富,胡萝卜素可以部分转化为维生素A,在保护眼睛、预防夜盲症、增强眼睛的颜色识别能力方面发挥作用 。但当生吃胡萝卜时,其中70%胡萝卜素不能被身体吸收 。
【萝卜干变黑还能吃吗?生吃胡萝卜有什么危害?】此外,胡萝卜富含纤维素、木质素、果胶等成分 。生吃胡萝卜不容易消化,有些消化能力弱的人不宜生吃胡萝卜 。
不宜和胡萝卜一起吃白萝卜
白萝卜和胡萝卜含有相互冲突的成分吃会导致营养减少 , 所以不建议同时吃 。白萝卜含有木质素和淀粉酶,具有一定的抗癌作用 , 帮助消化,更适合生吃 , 胡萝卜素是脂溶性物质,需要烹饪才能食用 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助:- 胡萝卜可以减肥吗 推荐3种胡萝卜减肥食谱
- 冬季天气干燥 柚子帮你减肥补水
- 谁不适合吃胡萝卜?吃了坏胡萝卜会中毒吗?
- 怎么判断红薯坏没坏?红薯变黑了还能吃吗?
- 胡萝卜可以减肥吗 推荐3款胡萝卜减肥食谱
- 白萝卜可以减肥吗 白萝卜减肥一天吃多少
- 秋冬季减肥要常吃白萝卜
- 干豆不熟会中毒吗?干豆不能和什么食物一起吃?
- 楼上总是有珠子掉下来的声音,如何消除这种噪音干扰
- 脂肪含量最高的干果是什么?坚果有哪些营养保健作用?