自制减肥沙拉:金枪鱼沙拉的做法


自制减肥沙拉:金枪鱼沙拉的做法

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金枪鱼沙拉
材料:罐头金枪鱼、蘑菇、圣女果、芦笋、沙拉酱 。
做法:将芦笋切成小段,圣女果对半切开,蘑菇切片 。切好后用开水焯一下断生 。将焯好的材料放入碗中,再加入金枪鱼与沙拉酱,搅拌均匀 。拿出另一个碗,垫上洗干净的生菜叶,倒扣伴好的沙拉即可 。
【自制减肥沙拉:金枪鱼沙拉的做法】点评:金枪鱼肉中所含氨基酸齐全 , 人体所需8种氨基酸均有,还含有多种矿物质和微量元素,是现代人不可多得的健康食品,配上促进消化的芦笋、养颜抗衰老的圣女果、通便排毒的蘑菇,瘦身效果一级棒 。
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金枪鱼的营养价值
1.金枪鱼富含蛋白质、脂肪、维生素D,且钙、磷和铁等矿物质的含量也较高 。
2.金枪鱼鱼背含有大量的EPA , 前中腹部含丰富的DHA 。此鱼所含的DHA比例为鱼中之冠 , 是极佳的健脑食品 。
3.金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等,脂肪酸大多为不饱和脂肪酸 。
(责任编辑:张小凤)
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