1、冬季如何养牛，东北养牛优点和缺点？东北很大，所以说养牛的优缺点就比较难说 。我就分开来讲讲东北养牛的地缘优势劣势吧 。
东北分几个气候带，对于接近西北部地区来说，气候相对干燥寒冷，养牛疾病少一点，饲草丰富，也是传统牧区 。这里比较适合养牛，但是因为冬季漫长，牛长肉慢，料肉比低 。
东北西南也是传统牧区 ， 适合养牛 ， 且长肉相对快 ， 料肉比高 ， 但是人口密度大，土地分散程度高，饲草相对困难，饲草成本高一些 。
东北东北部，气候相对湿润，夏季饲草丰富，适合季节性养架子牛，冬季寒冷 ， 牛不长肉，且水质偏酸性，也影响牛羊育肥 。
东北东南，气候湿润 ， 人口稠密，土地更加分散且紧张，闲置地块少，运输条件方便，养牛不是特别划算 ， 但是在当地要是有现成的设施，养殖消费距离近 ， 效果也会不错 。
总之东北各地都能养牛，但是都不是特别理想，都有这样那样的优势和缺点 。想在东北养牛 ， 要根据自身优势，结合当地特点，才能达到一加一大于二的效果 。
2、冬季在奶牛生产中易出现哪些问题？多季由于奶牛耐寒不耐热，低温对奶牛产奶、繁殖等性能的影响没有高温明显 。一般在低温时，注意防冻保温，奶牛的产奶量不会有明显的变化 。荷斯坦牛在5～-15℃时 ， 奶牛饲料消耗都是会增多，产奶量下降；-15～-30℃时，奶牛产奶量会急剧减少甚至停止 。因此，我国北方部分地区，冬季应保证供应足够的饲料 。同时 ， 要求有保暖条件较好的牛舍，早晚都关闭窗户，防止过堂风，避免低温对产奶量的影响；南方地区，除非遇寒潮，通常不需要特别的防寒保暖设施，牛舍可采取开放或半开放式，或采用敞棚式牛舍 。
3、如何降低舍内氨气味道？在日粮中添加优兰宝-丝兰提取物，丝兰提取物可助长微生物利用氨气形成微生物蛋白，进而减少氨气的浓度 。氨水平的降低主要是微生物对氨的利用率增加，丝兰提取物促进微生物的繁殖，使氨转化成蛋白质，从而降低了氨气的浓度 。
实验数据表明，在粗蛋白含量16%的饲粮中添加丝兰提取物 ， 舍内氨气挥发量减少48.8%；在粗蛋白含量14%的饲粮中添加丝兰提取物，舍内氨气挥发量减少23.8%~33.5% 。由此可知，丝兰提取物的使用效果与饲粮蛋白质的含量及在饲料中的添加量有关 。
4、肉牛冬季喂干草拌湿好还是干喂好？不管是养殖啥我们基本上都没有喂湿料的 ， 无论是在夏天还是在冬天 。有很多人说养猪喂湿料不是更好吗，理论上确实是这样，但是在现实的养殖中这样做的缺点特别多 ， 而且不利于操作，养牛同样也是如此冬天不能喂湿料 。
湿料的利用我们理论的养猪过程中 ， 湿料肯定是比干料要好，在实践当中我们也得到了验证，确实是湿料更好 。但是在养猪过程中你见过有几个用湿料的？我给大家说一下湿料的具体用法 。
①应激后用湿料：有很多养禽的书籍当中也鼓励大家用湿料 ， 但是我就想问你养没有养过鸡？事实上是我们很少用湿料，可以运回来以后在第1天以内提供湿料 ， 这个主要是补充水分、防止脱水、防止应激加大 。
牛羊运输以后也是一样，用两公斤小麦麸皮用温水冲开（加温水两公斤），在里面加入电解多维 。如果没有电解多维可以提供食盐、葡萄糖等，这些方法就是降低应激的 。
②产后恢复：产后快速恢复也可以用湿料 ， 在牛羊养殖当中产后恢复我们可以用小麦麸皮加红糖、再加两个鸡蛋，你看他有没有乳汁，如果没有乳汁的话可以稍微加一些豆汁、加入一些鸡蛋、加入一些红糖温水提供 。这样主要是有利于它的产后恢复，对于牛羊养殖来说非常重要 。

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