徐州连门头都没有的苍蝇馆子徐州最火爆的苍蝇馆子

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徐州作为中华美食的发祥地之一，拥有许多特色美食，什么地锅鸡、徐州烧烤、八股油条，深受大家的喜爱，很多人来徐州都要胖三斤才舍得离开，真是一座让人又爱又恨的美食城市，这边大大小小的餐馆非常多，这家店连个门头都没有，却非常火爆，可以说徐州西区无人不知。
小店不大，就在矿山路附近，对面是高楼大厦，只隔了一个马路，这边就是老徐州的感觉，一个围墙隔出来的几个临街店面，地方不大，环境简陋，他们家更奇葩，本来门口贴了个“炒鸡店”，不知道哪一天就掉光了，只剩下一个光秃秃的店面，如果不是当地人带着，你根本不知道这里居然有一家美食店。
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?进屋后光线瞬间暗了下来，环境真的太简陋，老破旧的桌子凳子，还有大白天还要开灯的厨房，一看就知道是不折不扣的苍蝇馆子。但是环境差卫生却不错，有一墙壁的食材，每一种都用盆子装好摆放整齐，看着很新鲜，全是早上去菜市场新鲜采购的，什么韭黄豆芽黄瓜看起来就很诱人。旁边是厨师炒菜的地方，灶台因为油太多已经包浆，但是丝毫不影响味道，靠的就是火候和厨师的经验来把控，基本上没啥踩雷点，喜欢什么看着点厨师都能用一双巧手烹制出美味。
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?来徐州不得不吃的肯定是地锅鸡，他们家的鸡肉是一大早就提前炒好，满满一大盆，是新鲜的鸡肉辣椒和大蒜，隔老远就能闻到香味，还有好吃的鱼也是煮好，只需要回个锅就可以上桌了。螺蛳羊头牛肉都做得不错，看着就忍不住流口水，不仅分量足而且价格也很实惠，每天都食客爆满。
【徐州连门头都没有的苍蝇馆子徐州最火爆的苍蝇馆子】?这个地锅鸡是48元一份，满满一大盆量大味好。是用干煸的做法，已经油炸好的鸡肉再下锅煸炒，加入花生和辣椒提香，旁边还会放上大饼蘸着鸡汁一起吃，这一份感觉四五个人也能吃饱，真是太划算了。鸡肉的外皮脆脆的有嚼劲，里面的鸡肉紧致口感好，很入味，初入口是香然后是回辣，接着香味在嘴里萦绕，让人欲罢不能，夏天来了，配上一杯冰镇啤酒简直绝了，48元一大盆，简直千值万值。
???这么一个硬菜就够吃了，再来一个小菜解腻，炒干丝8元，炒凉粉15元，炒素菜是7元一盘，分量挺足，看着啥菜好吃点就是了，都会放一点辣椒，如果不吃辣记得让老板清炒，因为火候掌握得很好，随便一个青菜都能炒得好吃，轻轻脆脆汁水多非常鲜美。
???这家店从不宣传，就是低调做菜，但是回头客特别多，大家口口相传，成为徐州人口中的神级小店，想要吃地道徐州菜，感受徐州本地的市井文化，可以来这里试一试哦！

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