厨师也懂鸡蛋的价值 _厨师-「四川龙网」

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#健康2022#
鸡蛋到底有多营养啊？
对一个厨师来说这点常识都没有不叫厨师了
当然了，有点条件吃土鸡蛋最好了，尤其是自己家养的，这种营养价值很高的
近期鸡蛋涨价非常厉害，几乎是一天一价，那今天我就来说说鸡蛋到底有多营养。

那鸡蛋里面的还有大量的维生素，矿物质和高生物价值的蛋白质，那每百克鸡蛋还有12.7g的蛋白质，一颗鸡蛋的蛋白质含量跟一碗燕窝都差不多。

而且鸡蛋的蛋白质啊堪称是最优质的蛋白奶，氨基酸比例呢也是非常适合人体生理的需要，利润率高达98%以上。

消耗率也在牛奶，猪肉，牛肉，大米中也是最高的，蛋黄中呢也含有大量的维生素和卵磷脂。

如着维生素abde呀等等卵磷脂更是有助于我们智力的发育和成长，那蛋黄中的体验更是有利于贫血的朋友啊补充这个血红蛋白的一个原料，

所以单论营养价值来说，还是很不错的

这是做一个厨师来说，对鸡蛋的了解一定要到位的

你懂了吗？

【厨师也懂鸡蛋的价值】

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