收集的剩菜应该主要以荤菜为主，青菜类就不要收集了，因为隔夜的青菜经过再次加工后会损失叶绿素和维C，而且容易产生亚硝酸盐超标 。收集回来的剩菜在食用前，一定要进行二次加热 ， 通过高温的蒸煮来杀菌 。对于一些勾芡和挂糊的菜品，可以清洗后再回锅烹制，这样吃起来放心、安心 。如果剩菜闻起来有异味，或者用手摸起来发粘，那么要果断的丢弃不要食用以免对身体造成伤害 。还有一部分剩菜因为农村家里都养有猫狗等，可以用来喂食它们 。不论什么样的食物，在农村都有它的去处 ， 如果浪费那是可耻的 。其实不论农村还是城市，不论东北还是全国其它地方 ， 人们都对食物有着天然的敬畏 。没有什么地方会把剩下的好好的菜随意丢弃的，收集办事情的剩菜，也不光是东北农村独有的 。
荣昌猪品种图片？荣昌猪主产于四川荣昌和隆昌两县，后扩大到永川、泸县、泸州、合江、纳溪、大足、铜梁、江津、璧山、宜宾及重庆等10余县、市 。据统计，产区常年有种母猪15万头左右 。中心产区荣昌、隆昌两县，每年向外提供仔猪达10万头以上 。荣昌猪除分布在本省许多县、市外，并推广到云南、陕西、湖北、安徽、浙江、北京、天津、辽宁等20多个省、市 。
四大名猪是指哪四种猪？中国四大名猪指：“荣昌猪”、“太湖猪”、“金华猪”、“宁乡猪”。
1、荣昌猪
荣昌猪主产于四川荣昌和隆昌两县，后扩大到永川、泸县、泸州、合江、纳溪、大足、铜梁、江津、璧山、宜宾及重庆等10余县、市 。据统计 ， 产区常年有种母猪15万头左右 。中心产区荣昌、隆昌两县，每年向外提供仔猪达10万头以上 。荣昌猪除分布在本省许多县、市外，并推广到云南、陕西、湖北、安徽、浙江、北京、天津、辽宁等20多个省、市 。
2、太湖猪
太湖猪是世界上产仔数最多的猪种 ， 享有“国宝”之誉 ， 苏州地区是太湖猪的重点产区 。太湖猪属于江海型猪种，产于江浙地区太湖流域，是我国猪种繁殖力强，产仔数多的著名地方品种 。太湖猪体型中等，被毛稀疏，黑或青灰色，四肢、鼻均为白色，腹部紫红，头大额宽，额部和后驱皱褶深密 ， 耳大下垂，形如烤烟叶 。四肢粗壮、腹大下垂、臀部稍高、乳头8~9对，最多12.5对 。依产地不同分为二花脸、梅山、枫泾、嘉兴黑和横泾等类型 。
3、金华猪
是中国猪的地方品种 。又称两头乌 。产于浙江东阳、义乌、金华等地 。体型中等 ， 耳下垂 ， 颈短粗，背微凹，臀倾斜 、蹄质坚实 。全身被毛中间白 ， 头颈、臀尾黑 。以早熟易肥 、皮薄骨细、肉质优良、适于腌制火腿著称 。7~8月龄、体重70~75千克时为屠宰适期，胴体瘦肉率40%~45% 。以金华猪为母本与外来品种猪杂交所得杂种猪，瘦肉率明显提高
4、宁乡猪
宁乡猪产于湖南长沙宁乡县流沙河、草冲一带，又称草冲猪、流沙河猪，是湖南省四大名猪种之一 。已有1000余年的历史 。全国除西藏、台湾外 ， 其余省、市、自治区均引进宁乡猪，省内则几乎遍及各地，尤以益阳、桃江、安化、涟源、湘乡、黔阳、邵阳等地引入较多 。它具有繁殖率高、早熟易肥、肉质松疏等特点，且在饲养过程中性情温顺，适应性强 。在漫长的选育中，形成了特有的性状:肉质细嫩、肉味鲜美，被称为国家重要的家畜基因库 。上世纪70年代曾被联合国粮农组织列为推荐品种 。
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