超级简单的芝士山药棒山药芝士棒图片

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一家三口，美食四季，感谢您打开这篇美食图文，我是80后宝妈一枚，经常会给大家分享一些最具人间烟火气的家常美食，颜值好看不好看，你说了算！喜欢我的美食分享就动动小手点击上面的【关注】来交个朋友吧！
山药奶酪棒
小时候家里穷，每次看到《猫和老鼠》的动画片时都默默地咽口水，小老鼠杰瑞整天为了一块三角形的大孔奶酪和汤姆猫厮打。80年代还很少有渠道能买到这么洋气的吃食儿，所以对奶酪既向往又好奇，猜不出究竟是怎样的美味，才能被杰瑞视为生命。后来披萨慢慢走入寻常百姓家，我也逐渐爱上奶酪的香浓口感，冰箱经常储备一些芝士碎，日常用来给孩子做披萨或烘焙。奶酪相当于把牛奶浓缩了10倍以上，一小口硬质奶酪的含钙量就相当于一杯鲜牛奶，除了吃多会发胖，营养价值满分哦！
山药奶酪棒
进入严冬时节，有“天然人参”之称的山药也成了很多家庭的常备食材，山药中丰富的维生素和多种营养物质美味又滋补，常吃可以帮助增强机体抵抗力，尤其适合体虚的老人孩子食用。平时大多用山药煲汤或者蒸熟当主食，今天中西合璧，用土味十足的山药和西餐常用的芝士碎做一份山药奶酪棒，孩子一口气吃半盘。把山药削皮蒸熟加白砂糖和糯米粉揉成面团，包入芝士碎后裹一层鸡蛋液和面包糠，可以直接放入平底锅内煎，也可以放烤箱内烤，或者直接放入油温六成热的锅内炸熟。成品外壳金黄酥脆，内层软糯香甜，融化的芝士香浓拉丝，奶香味十足，大人孩子都喜欢！
山药奶酪棒
山药奶酪棒：主食材：山药150g、芝士碎20g、糯米粉适量、牛奶适量
辅食材：鸡蛋1个、白砂糖15g、面包糠适量、食用油适量
详细做法：1、首先我们来准备一下做这道【山药奶酪棒】需要用到的食材：山药150克左右，做甜品或者主食的山药一定要选择面山药，蒸熟之后的口感才是粉糯的，菜山药只适合炒菜，质地清脆无法和糯米粉融合。和面时用的纯牛奶和糯米粉根据山药的含水量适当增减即可。将芝士碎包入山药糯米面团中，裹一层鸡蛋液和面包糠后下入热油中炸熟即可。蒸熟的山药加一些白砂糖会更甜润。
山药奶酪棒
2、将带泥的山药清洗干净，削去外皮后切薄片装盘，放入蒸锅大火蒸12分钟左右即可。山药特有的黏滑物质容易致使皮肤过敏，削皮时最好避免皮肤接触，戴一次性手套做防护。
山药奶酪棒
3、把蒸熟后的山药取出来，趁热放少许白砂糖，一边儿加速融化，一边儿用辅食工具或者勺子叉子把山药按压成细腻无颗粒的山药泥。
山药奶酪棒
4、山药蒸熟之后比较干巴没水分，直接添加糯米粉极难融合，先倒少量纯牛奶稀释一下，再将糯米粉少量多次添加进去，用筷子搅成干湿均匀的面絮后揉成整块儿的面团。
山药奶酪棒
5、将1个鸡蛋磕入小碗中，搅打成细腻的鸡蛋液备用。面团稍微整理一下揉搓光滑，分成大小一致的面剂子。
山药奶酪棒
6、因为山药糯米面团很柔软，所以小面剂根本不需要擀面杖，用手略微抻一下就变成面片了，放少许芝士碎后捏紧封口，最后搓成细长的山药奶酪棒就行了。
山药奶酪棒
7、先将包好的山药奶酪棒排队丢入蛋液的碗中洗个澡，再迅速捞出扔进面包屑的盘中打个滚儿。
山药奶酪棒
8、锅中倒入足量的食用油，大火烧至油温6成热，将山药奶酪棒下锅炸至金黄酥脆即可。

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