文章插图
一、鼻咽癌病人饮食食谱的介绍
1、灵芝冰糖蒸藕片：灵芝10克 ， 鲜莲藕200克 ， 冰糖15克 。将灵芝研成粉 ， 莲藕刨皮 ， 洗净切成片 。将莲藕片放在盘中 ， 灵芝粉撒于藕上 ， 并放上冰糖 ， 放蒸笼蒸30分钟即可食用 。
2.海带蘑菇藕片汤：海带50克（切小片） ， 蘑菇100克 ， 鲜莲藕片150克 ， 同放锅内煎汤 ， 熟时放入食盐适量调味 ， 便可食用 ， 每日2次 。
3.海带木耳蛋汤：海带30克 ， 木耳15克 ， 鸡蛋2只 。将海带用清水浸泡洗去咸味 ， 切成条状 ， 木耳浸水泡发 ， 然后一起放入锅内加水同煮 ， 熟后将鸡蛋打碎 ， 入锅中 ， 加油、盐调味 ， 即可食用 。肝郁气结型[临床表现]鼻咽癌放疗后 ， 颈部淋巴结尚未消散 ， 鼻咽部仍有肿物 ， 头痛眩晕、口干口苔、胸胁隐痛、便秘纳呆 ， 脉弦数 。
4、百合银耳羹：鲜百合100克 ， 银耳20克 ， 冰糖30克 。将银耳用温水浸泡1小时 。然后和百合一起入锅 ， 加水适量 ， 文火煮至汤汁变粘时 ， 加入冰糖融化后 ， 即可服食 。
5、胡萝卜银耳羹：胡萝卜50克 ， 银耳20克 ， 冰糖25克 ， 将胡萝卜洗干净 ， 削皮切片 。将银耳用温水浸泡1小时 ， 洗干净 ， 切去根蒂 ， 然后将银耳、胡萝卜放入砂锅 ， 加水适量 ， 用文火煮沸后加入冰糖 ， 直至汤稠粘即可服用 。
二、得了鼻咽癌吃什么好
1、多选用清热、解毒、养阴生津的食物 ， 并能归入肺、肝经的中药食疗 。不论何期、何证 ， 都需要注意食品的多样性和对烹调的考究 ， 方便于患者吸收到足够的营养素 。
2、配餐辅食应少用生湿化痰、粘腻重浊、肥甘醇酿 ， 也可以一用有化痰散结功效的食品 ， 如海带、紫菜、龙须菜、海蛰等 。出现头晕目眩、耳聋口苦、急躁易怒等肝火上炎症状时 ， 宜选清肝泻热、滋阴潜阳之品以减轻症状 ， 如菊花代茶 ， 炒决明子代咖啡 ， 食用苦丁茶、黄花菜、苦瓜、枸杞苗、李子、鲍鱼、芥菜等 。
3、放疗期间要鼓励病人多饮水 ， 喝淡饮料、果汁、牛奶等 。主食应以半流食或软烂食物为好 ， 副食方面要多吃新鲜蔬菜、水果 ， 尤其要多吃胡萝卜、荸荠、白萝卜、蕃茄、莲藕和白梨、柑桔、柠檬、山楂等果品 。饮食口味要清淡甘润 ， 又不宜过饮生冷 ， 以免生寒伤胃 ， 口含话梅、罗汉果、橄榄、青果等 ， 可刺激唾液分泌 ， 减轻干燥症状 。
4、晚期病人多属气血不足 ， 毒火上炎 ， 食欲极差 ， 所以开胃化食 ， 刺激食欲 ， 增加摄入是保证治疗的根本措施 。故宜选易消化、营养充足、色香味俱佳的食品 ， 如粥、羹、汤、汁等 。调配饮食又应以滋润适口、芳香化浊为好 ， 如冰糖苡米粥、香菜清炖大鲤鱼、鲜石榴、鲜乌梅、广柑、香橼、菠萝、青梅、菱角、荸荠、白梨等 。平时口含藏青果和鲜山植 ， 有消炎杀菌、清咽生津的作用 。
三、早期鼻咽癌怎么办能治愈吗
对于鼻咽癌早期的治疗效果较好 ， 患者如果能够进行早期发现、早期规范治疗 ， 加上良好的心态和康复护理 ， 鼻咽癌早期治愈率高达90% 。鼻咽癌早期通过放射治疗 ， 加上综合治疗 ， 90%以上的患者完全可以彻底治愈 。

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