【酸奶有哪些 介绍几种好喝的酸奶】
文章插图
酸奶已有四千多年的历史了,最早的酸奶是游牧民族将奶放在羊皮袋里受到细菌自然发酵而成的 。目前,酸奶已成为人类的营养保健品,不仅保留了牛奶的优点,还经过加工添加了多种营养成分 。酸奶的主要原料是鲜牛奶、白糖、全脂乳粉、水,主要的营养成分是蛋白质、乳酸菌、钙、碳水化合物,主要的食用功效是降血压、瘦身、促消化、防止便秘等 。那么,酸奶有哪些呢?
酸乳 。酸奶有哪些呢?酸乳是一种以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经过杀菌处理、加入保加利亚乳杆菌发酵而成的产品 。酸乳具有多种功效,能够改善肠道菌群,预防各种肠道疾病,还可以降低血液中的胆固醇,预防心脑血管疾病 。
发酵乳 。发酵乳是一种以生牛(羊)乳或乳粉作为原料,经过杀菌处理、发酵后制作而成的产品,pH值得到一定程度的降低 。发酵乳的营养比较全面,而且风味独特,比牛乳更容易被人体吸收 。
风味酸乳 。风味酸乳是指除了奶,还添加了食品添加剂、果蔬或谷物杂粮等其他成分的乳制品 。风味酸乳的特点是奶或奶粉含量超过80%,蛋白质含量大于2.3% 。风味酸乳的制作比较简单,由脱脂乳发酵之后,使其酸度保持在2.0~2.6%之间,再加入优质砂糖,搅拌均匀后,经蒸汽灭菌后冷却 。可加入柠檬酸、酒石酸等有机酸改善风味 。
酸奶有哪些呢?有上文介绍的酸乳、发酵乳和风味酸乳 。酸奶是一种健康饮品,目前市场上酸奶类型多种多样,可供我们进行选择 。酸奶老少皆宜,没有任何禁忌 。但是市面上很多酸奶加入了很多的糖分,长期饮用容易引起肥胖 。很多人认为酸奶可以帮助减肥,但也不能喝太多 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助:- 煲汤常用的药材有哪些 煲汤中药的养生功效
- 胆固醇高可以吃榛子吗 吃榛子有什么好处
- 什么是回迁房 什么是回迁房没有房产证吗
- 你不知道的有色金属 金属 有色金属
- 分享下我有多少微信好友 你们都有多少微信好友
- 阳虚体质忌吃什么食物 哪些食物不适合阳虚体质人群
- 酸梅汤是酸性还是碱性 酸梅汤有什么作用
- 胃病吃胡萝卜粥是否有用 胡萝卜粥的功效
- 姜红茶的功效与作用 哪些人应该喝姜红茶
- 氧化法是一种优良的印染污水脱色的方法 印染废水脱色的方法有哪些