196℃的液氮中 -196℃液氮 _196-「四川龙网」

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对于“液氮”这种东西，估计大多数人不是很熟悉，而长期从事冷冻品运输的朋友或者是厨师、调酒师等应该对它有所熟知，液氮是一种温度极低的气体，虽然通过化学反应，把一些日常物品倒入液氮中会发生很有趣的变化，但其实它却是极其危险的，那么如果有人不小心掉进-196℃的液氮中，会发生什么样的变化呢？是先感受到疼还是直接冻成冰了呢？
掉入-196℃的液氮中，人是否还能存活在八年前，当时墨西哥的一家酒店里举行了一场宣传联欢会，为了让顾客对这家酒店产生深刻的印象，竟然有工作人员往游泳池里倒入了三大罐液氮，瞬间液氮产生了犹如仙境般的大雾，然而不曾料想液氮进入游泳池后，氧气却发生了很大的变化，不断移位，游泳池周围因缺少氧气，很大顾客都感到无法呼吸。
值得庆幸的是，因为液氮倒入游泳池的速度非常缓慢，这次事故没有造成人员死亡，只有1人当场昏厥，8人受伤被送进医院。
有人会质疑到：“难道，液氮对人体不能造成伤害吗？”答案是肯定的，但是这其中还有一个很神奇的东西，那就是在掉入液氮中的前两秒并不会受伤，但只要再多呆一会，恐怕就会冻成冰人了。事实上，这是液体的莱顿弗罗斯特效应。
那什么是莱顿弗罗斯特效应呢？举个简单的例子，一颗水滴掉入了极其滚烫的铁锅中，如果铁锅的温度接近于水的沸点时，那么铁锅里的水滴会迅速被蒸发掉，但如果铁锅的温度继续升高而达到了水的莱顿弗罗斯特点，大约在193摄氏度，水滴落下后会在铁锅中不断滚动，然后缓慢地蒸发掉，这样一来，水滴存在的时间反而因为铁锅的温度高于水的沸点变得更久一些。
图为水的莱顿弗罗斯特效应
当人掉入液氮在-196℃时，在前两秒中人体的周围同样会因为液氮的莱顿弗罗斯特效应产生一个蒸汽屏障，保护身体不受伤害。原因就是液氮的沸点是零下196℃，而人体的体温足够让液氮产生莱顿弗罗斯特效应，在2秒钟内人是不会受到任何伤害。
然而随着接触的时间变得越长后，这层蒸汽屏障将不复存在，所有的脂肪、肌肉包括血液等等都会被凝固冻结，细胞瞬间破碎。随着身体慢慢下沉后，人体的神经会被冻伤，不过此时的你已经感受不到任何的疼痛感。
在《美国队长》这部电影中，美国队长在身体变得越来越强大之后，他的奔跑速度也越来越快，甚至一辆汽车都无法超越他的奔跑速度。在偶然的一次战斗中，美国队长竟然意外坠海，而此时的美国队长被冰封近70年，直到神盾局找到他后进行了解冻，将其成功复活。那么，在现实中人体真的可以通过液氮技术进行长期保存吗？
亚洲首例人体液氮低温保存在山东完成用液氮低温冷冻的方式保存人体也逐渐被世人接受。2017年，49岁的展女士被主治医生宣布临床死亡，在她去世的2分钟内，临床医学专家在她的身体内注射了抗凝、抗氧化和中枢神经营养等药物，防止细菌的侵入，还要保持体内血液能够继续循环流动，此外专家们还对她进行了盐水物理降温。
随后，展女士的遗体被放到液氮冷冻中进行长期保存。在前面我们说道了，人体掉入液氮中，细胞就会被冻碎。为了防止这件事发生，需要把人体血液中的水分置换出来，防止血液被冻住破坏细胞。当水分被置换出来后，再进行注射冷冻液，这样一来就能够长期保存逝者的尸体。
最纯洁的告别—冰葬的原理与其如出一辙既然液氮冷冻技术应用如此广泛，那么在人类去世后，选择冰葬的方式，它的原理是不是也与人掉入液氮中的原理一样呢？冰葬距今已有近20多年的历史了，它的原理就是通过低温冷冻粉碎尸体。在冰葬开始之前，棺木和遗体是需要分离的，此时的遗体就会被传送带快速送到冷冻区域。

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